【烹饪达人用美食分享幸福】

     王茜是一位烹饪爱好者，闲遐时也常与朋友们交流做菜心得。这次，她凭借一道拿手的“蒜蓉开边虾”夺得了厨艺比赛的第一名。当她的大虾一出锅，在一边围观的观众们便迫不及待地上前“分一杯羹”。来自大同中学的许同学连连点赞：“好好吃啊，我妈要是能做得这么好吃就好了！”

     “我就是想把自己平日最拿手的菜肴拿出和大家一起分享。我喜欢将各色各样的菜色搭配在一起，研究出新的口味。每次烹饪都很开心，我觉得能和朋友在一起分享美味就是一种幸福。”王女士满脸喜悦地说道。

【欢喜冤家同台展厨艺】

       当天忙碌的除了参赛者，还有一位名叫谢博涵的小男孩。他时而在3号操作台前为奶奶加油鼓劲，时而坐在4号操作台旁看着爷爷切着萝卜丝。原来，这两位参赛者是博涵的爷爷奶奶。在家里，二老是时刻不停歇的欢喜冤家。两人很喜欢切磋厨艺，而奶奶的气场总比爷爷胜那么一筹。爷爷在家做萝卜饭的时候，家人都夸好吃。可是奶奶就会说“米是我放进去的，油也是我帮他下的锅。”从报纸上看到本次活动后，二老拿出各自的看家本领，报名参赛，并且双双入围，得以同台竞技。

       奶奶黄秋华喜欢别人夸赞她的厨艺，只要大家喜欢她做的菜，她就很满足。当天的比赛，奶奶的团圆薄饼虽然掳获了现场不少粉丝的心，但评委则更欣赏爷爷谢志群的丝香萝卜饭，给予其第二名的成绩。不知好强的奶奶回家会不会与爷爷再来一场PK，争个高低。

厦门宾馆作为最具厦门味道的酒店，一直致力于挖掘独具厦门味道的美食文化，为推动闽南菜肴的传承和发展贡献着力量。特聘福建省旅游学会执行会长,厦门市闽南文化研究会名誉会长彭一万为厦门宾馆美食顾问。本次活动中脱颖而出的参赛者被聘任为厦门宾馆菜肴品鉴员，他们的作品入册厦门宾馆经典菜肴。本次活动得到厦门品佳贸易有限公司、益海嘉里食品营销有限公司等协办单位的大力支持。其中厦门优吉食物时尚国际超市为选手们提供原生态的食材。还有厦门老凤祥珠宝首饰有限公司的严宗宁大师更是纯手工打造了具有闽南古典文化的银制奖品。由于产量有限故具有较高的欣赏及收藏价值。

活动的最后，厦门宾馆特聘彭一万老师为厦门宾馆的美食顾问，希望他能对厦门宾馆的美食文化给予长期指导，给大家带来更多健康美味的佳肴。

【高手传招】

第一名王茜，作品：蒜蓉开边虾

     这道菜前期准备要做足。选用优吉超市的浯屿岛野生捕捞的大虾，去沙线。蒜蓉要分两份，一份加上盐巴和砂糖，下锅炒至焦香，接着与另一份生蒜蓉拌匀，填到虾背上，这样蒜蓉的味道会更好进入虾的内部，鲜美无比。

第二名谢志群，作品：丝香萝卜饭

    萝卜和三层肉是绝配搭档，优吉超市提供的东昇农场有机白萝卜清甜可口，趴趴跑土猪肉肥瘦适中，肥而不腻，皮质厚实，萝卜和肉炖煮出的汤汁融入到优吉的有机稻香米之中，香甜弹牙，留住美味与营养。

第三名陈明华，作品：翡翠地瓜丸子

     选自漳浦的珍稀品种趴趴跑土猪三层肉，并提前用盐、味精腌制，切成丁即可，不需打成肉泥，这样蒸熟的丸子才有嚼头和肉香。控制好地瓜粉、荸荠、内酯豆腐2：1：1的用量比例，这样做出来的丸子软中有脆。咸淡可根据个人口味微调。