卤出来的小龙虾 你一定要试一试_乐在厦门– 厦门小鱼网

厦门小鱼网

厦门 [切换城市]

卤出来的小龙虾 你一定要试一试

来源:厦门小鱼网发布时间:2016-05-03 13:42:39

 
       店门口摆着两口锅,小龙虾在沸腾的锅里翻滚,汤汁入味,让人停不下口。明发商业广场新开了一家小龙虾店,名为忆口香。这家全国数百家连锁的小龙虾店没有繁复的选择,只一种就让你吃得过瘾。
       据了解,忆口香的小龙虾现在是青虾。因为眼下正是青虾的季节。它是今年刚成长起来的小龙虾,业内人士称之为“青虾”。它个头虽小但肉质饱满、细嫩,味道鲜美。壳也比红虾更软,很容易剥开。在这家店吃小龙虾最大的感触就是,热腾腾的虾子吃着痛快淋漓。两大锅汤汁是秘制的,卤出来的小龙虾麻辣鲜香。客人需要吃多少现场点好,服务人员马上从锅中捞起装盘,端到你的面前。
       小龙虾吃法也有讲究,先闻闻龙虾香味,再揭开龙虾的头胸甲,接着吸允龙虾沾满汤汁的虾黄,感受小龙虾的麻辣香的滋味;剥壳并不难,手向外,一手向上,除去步足,两手向外捏软小龙虾的腹节,剥去腹节的上半部,撕开背上的肉,抽出虾线。
       忆口香的外带桶十分方便,大的四斤小的两斤。热腾腾的小龙虾捞进桶里。除了小龙虾以外,餐厅的凉菜和主食也很出彩。凉菜有鸭胗、萝卜菠萝等。主食推荐水饺,玉米馅儿和韭菜馅儿的各具特色。