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797蒸轩海鲜餐厅邀您乐博金秋

来源:厦门小鱼网发布时间:2016-09-09 22:11:41

 

在厦门这样的海滨城市,生猛海鲜是人们餐座上的常见菜肴,而“蒸”这样的吃法则是验证海鲜是否新鲜最好的料理方式。随着这两年蒸汽海鲜餐厅遍地开花,想吃最新鲜的海鲜到蒸汽餐厅是最好的选择,今天就给大家介绍一下797蒸轩主题餐厅。

797蒸轩主题餐厅于2015年11月2日开业。餐厅采用蒸汽烹制海鲜,蒸是对食材的一种最高礼遇,需要食材的新鲜。看似简单的烹饪方法,但海鲜的鲜甜让人念念不忘,营养不破坏不流失。

 

 餐厅装修特色典雅,进入大厅,石板凳、三句闽南话和渔篓映入眼帘,那三句闽南话是我们餐厅的追求,要做“尚闽南、捨够贺、尚贺呷”的餐厅,这些原素的叠加,就是一股闽南风。走进用餐区,正面墙上画着鱼、虾和海浪,海洋场景如在眼前;酱料台上挂渔网和竹竿,酱料台对面是一面大黑板,上写着蒸制和口味的科普知识;餐厅多处墙面和地面有投影,投的是餐厅标识和闽南歌词。 

而餐厅内特色菜肴就是尚闽南,有鱼卷、拳头母、大肉圆和姜母鸭,风味点心师傅则是来自泉州,做的拍拍粿、咸笋包和芋泥倍受客人赞誉,点单量高。海鲜非常新鲜,我们控制采购量,尽量新鲜不过夜,对产地也非常注重,如小管、仵鱼、小黄花和小黄翅等均要来自东山。

 

中秋佳节期间,797蒸轩主题餐厅特推出6人、8人、10人博饼宴,到店消费即可参与店内博饼,最高可赢取666元会员卡。 

优选深海食材,蒸汽烹制海鲜,还有闽南古早味,以追忆儿时味道。地址位于厦门宏都大饭店一楼,订餐电话0592—5588597。