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“卓越制造奖”背后居然是这群Best Farmers

来源:厦门小鱼网发布时间:2016-09-28 14:10:37

   
     你早上醒来,坐在亲人给你准备好的早餐桌前,端起玻璃杯,喝起了牛奶。纯白色,味道微甜。

   

而回顾这杯牛奶来到你身边的路程,我们来到一个纯净的领土——诺曼底。在这里,一个法国奶农辛勤工作一天,只为给你带来一杯健康。
    我们看到,他的一天,是这样的……

法国奶农的一天

● 6:30 起床
● 7:30 给牛牛准备一天的口粮(青贮饲料)      
● 8:00 挤奶(刷毛、按摩)
● 9:00 带牛牛出去玩耍(吃草、喝水)
● 13:00 换个地方玩耍
● 15:00 带牛牛去吃下午茶(草)
● 16:00 看牛牛秀恩爱
● 17:00 让牛牛回家吃晚餐(青贮饲料)


● 18:00 终于可以喂自己了…T_T

    日复一日,他们在诺曼底辛勤耕耘着,用汗水与责任感浇灌出优质产品。而今天,他们受合生元集团邀请,不远万里来到中国……


    由合生元集团主办的“中法乳业技术交流会暨2016年最佳农场主颁奖典礼”于9月21日在北京隆重召开。活动现场,来自法国的技术专家、农场主代表们与中方专业人士就影响奶源质量的多重问题进行了深入探讨。

加强技术合作,对品质不懈追求

    牛养得好,奶就好,奶好,产品才能被市场和消费者认可。为了追求奶品品质,提升牛奶质量以及良好的玉米青贮饲料质量,法国ISIGNY乳业集团及其中国合作伙伴合生元集团和青贮饲料供应商启动了一项挑战——“青贮饲料质量竞赛”。这是ISIGNY乳业集团与合生元集团连续第二年携手举办这样的活动。

    青贮饲料是将含水率为65%-75%的青绿饲料经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过厌氧乳酸菌的发酵作用,抑制各种杂菌的繁殖,而得到的一种粗饲料,是家畜优良饲料来源。

    经过对前段时间对农场主青贮饲料质量评估,合生元集团特地邀请获得2016年“最佳农场主”称号的5家农场主代表于来到北京,并于9月21日组织了“中法乳业技术交流会”,让法国的技术代表和农场主们与中国的相关技术专家进行面对面探讨。中国农业大学张胜利教授主持了交流会,ISIGNY集团Arnaud Fossey先生和Emmanuel Heroux先生、合生元集团首席科技官Patrice Malard博士、东北农业大学霍贵成教授、北京奶牛中心邹杨博士、拉曼公司北京代表处首席代表周勇先生分别做了精彩报告,与现场共50余名来自中法两国的代表们共同围绕青贮饲料的相关技术问题进行了深入交流。


中法乳业技术交流会报告现场

    奶牛喂养是一个良性循环,提升青贮饲料的质量存在着双重效益。一方面,它让农场主意识到青贮饲料的卫生状况直接影响着牛奶的质量,另一方面,青贮饲料的质量、储存良好与控制损失息息相关,双方的合作共赢是一个良性循环的起点。这就是合生元支持该项活动的原因。合生元,作为ISIGNY乳业集团在婴幼儿配方奶粉生产的合作伙伴,希望能够深入参与到关系奶粉质量的全程各个重要环节,以确保其产品有可靠的质量。合生元首席科技官Patrice Malard解释说,“他希望中国和法国的农场能加强交流,致力于提升牛奶质量”。


"The best farmer "颁奖现场

高起点独占好奶源 高标准打造放心奶

    在法国,乳业法规的发展非常的完善,严格的监督体系。从奶牛养殖到乳品上市,从农场到市场,每一步都受到相关法规和标准的约束。也正是法国国家乳业权威机构对乳制品生产的高标准,确保了法国乳制品的优异品质。正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国一样,最好的乳制品也与其奶源产地有着密不可分的关系。


合生元诺曼底合作牧场

    法国ISIGNY乳业集团位于有“欧洲乳仓”之称的诺曼底地区(法国AOC奶源控制区),拥有得天独厚的资源。


ISIGNY诺曼底工厂

     法国在世界乳制品行业中占据非常重要的地位,在质量控制上更是有着独特而严密的体系,法国ISIGNY乳业采用全球独特的高科技液相匀化生产工艺, 80多年一贯对品质的坚持与不断创新的技术,赢得了法国诺曼底政府肯定,并获得了法国政府“卓越制造奖”之最高荣誉,为世界乳制品中的佼佼者。

     东北农业大学教授、乳制品质量研究专家霍贵成指出,青贮饲料的质量对牛奶品质有着举足轻重的影响。由此可见,合生元不遗余力的在奶源饲料上下功夫,是具备一定的战略前瞻眼光的。这种看起来拙笨的功夫,却是建立起自身的品牌凝聚力最好的方式。