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荣先生说:“厦门菜我们第二名”

来源:厦门小鱼网发布时间:2016-11-04 13:46:32

 
        宴遇旗下子品牌荣先森双11正式登陆湖里万达,宴遇大胆为旗下子品牌荣先森打出巨幅广告——“厦门菜我们第二名”,有人说他们骄傲,有人说他们谦虚,但宴遇团队已经为厦门人准备好了一顿“体面厦门菜”的讲究体验。
 

        提到厦门美味,似乎总也绕不开热闹的市井、琳琅满目的排挡、隐藏在深巷里的小摊。但让老饕们遗憾的是,地道的厦门菜属于“记忆中妈妈或阿嬷的味道”,市面上已经鲜少有餐厅专注于呈现传统和地道的厦门味道,而体面的用餐体验更是与“厦门菜”相距遥远。
 

       宴遇主厨吴嵘是土生土长的厦门人。五年来,他研发创作的一系列“创意中国菜”让宴遇在全国餐饮市场占了一席之地。“热爱厦门美食”是吴嵘身上鲜明的标签之一,他经常深夜在朋友圈里晒出厦门的各种市井味道,并打趣地给“它们”评为“米其林半颗星”。身为“厦门小孩”的吴嵘认为,地道的厦门味道不应该被遗忘,而专属于厦门的传统美食更不应该被市场边缘化,“复兴厦门菜”是他念念不忘的梦想。
 

       在宴遇创立5年后,时机终于成熟。11月,宴遇主厨吴嵘以完备的团队力量推出全新品牌——“荣先森”,旨在让传统厦门菜以崭新的姿态进入市场。荣先森不仅延续了宴遇变革餐饮体验、再造食材创意的食色艺术,同时也以更讲究、更适应社会时尚趋势的形式呈现厦门美食。地道的传统配方、升级的新鲜食材、讲究的烹煮流程、时尚的用餐体验,荣先森期待能让更多主流消费群体品尝到“记忆中”的经典厦门味。

 

       11月11日,荣先森全国首店将在厦门湖里万达广场三楼正式启幕,主打厦门菜系。不管是遵循古法烹制而成的同安封肉,肉质鲜嫩的沙茶牛肉,口感酥香的醋肉,还是鲜甜浓醇、能喝汤的水煮鱼,无不给味蕾带来新的味觉革命。最重要的是,荣先森用更体面的方式去分享料理精神,为你带来更好的厦门味道,同时创造更精致的用餐体验。

宴遇·荣先森厦门万达店

厦门市湖里区万达广场3F

(0592)8066916