希望对大家会有小小用处。。。。

准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙（3g）鸡精 1茶匙（5g）胡椒粉 1/2茶匙（3g）油 适量%%%做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。

小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。

小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。

图片好漂亮，一定也很好吃，改天小试一下。

好想吃土豆泥啊 但是每次都做不好。。。。。。
会粘锅哦

引用:

原帖由 静听靓声 于 2008-5-17 20:53 发表
图片好漂亮，一定也很好吃，改天小试一下。

慢慢做你也会做得这么好看哟。。好吃，又好看，呵呵

准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶 适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐 适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。

　　小贴士：

　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。

　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。

看了那些真是很难过,心里堵得慌....大家还是在家里吃吧...自己动手...实惠节约........也为那些在灾难中往生的人致意!!
中国加油,一切都会好起来的......

明天上新菜,呵呵........

关注,收藏~~~

绝世腊肉土豆饭

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙（5g）
　　鸡精 1茶匙（5g）
　　酱油 1汤匙（15ml）
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。

好看，没吃着，不知道好不好吃。

支持
我很多都可以试试哦

个人认为,只要是东西鲜新,做法得当,都会比餐馆里千篇一律的好吃,主要还是心情好,并且,跟好朋友一起吃会更好吃,自己做自己吃,有时候会觉得..做不了,呵呵....没人欣赏哟..但要自己一个人悠哉悠哉的时候也...可以学着烹饪哟.....

梅菜芋头扣肉


　　将刮净的带皮五花肉切成5-7厘米见方的大块，加水煮半小时后捞出，抹干水分和油，用叉子在肉皮上扎出许多孔，趁热在肉皮上抹老抽，下油锅炸至金黄色，取出切成约7毫米的片，将芋头也洗净，削皮，切成和肉差不多大小的块，下油锅稍炸。然后将肉和芋头相间码在碗里，肉皮向下，上面码上垫底的梅菜（要事先泡好，洗净沙子，挤干水分），倒入用酱油，葱，姜，糖，料酒，南乳，八角及一点汤兑成的汁。上笼蒸1小时左右，熟后除去汤，倒扣在碗中，将汤汁勾薄芡，浇在扣肉上即可。
　　肉皮一定要扎许多小孔，越密越好，这样炸出来的肉皮才会够酥。老抽要趁热抹才能上好色。芋头片要用油炸一下才容易软绵。选择梅菜垫底，吃起来才不会腻。八角没有的话可以不用，一定要用南乳，味道才够浓。

:* :* :* :*

一直很想问下,面包屑在哪买得到呀?

面包房很多都有,胜福兴似乎也有,呵呵,自己可以放微波烤脆一些,压一下,就是面包屑了,呵呵....

炸鸡的作法有需要吗,呵

偶最喜欢吃奥尔良烤翅

有找LZ买过烤翅的配料,没想到在这还看到如此棒的贴,真是不简单呀,赞一个

梅菜没有图啊，
失望一下。