关于我们（About Us)



开这个帖子，其本质就是希望我们的价值有所体现，并且广泛应用于在全国尤其是福建厦门等地有志于投资我过去所从事过的一些行业领域，为业主实现投资保值增值从而充分获得个人社会、经济效益的一个目的。


     我们服务的专长领域涉及多方面，但其酒店及餐饮业顾问服务的源动力来自于我在学校所学习的专业，中国第一所旅游院校老师们的辛勤教导使的我对这个行业产生了无限的热爱。工作多年也一直是致力于提升自己及团队在整个饭店行业的工作实力以及母体酒店本身的影响力，由于努力的工作，取得了一些成绩，在专业实力上也得到了进步和绝对提升。经过多年的学习和研究，在充分比较了Marriott、The Ritz-Carlton、Accor,、Starwood、Four-seasons, The Peninsula等著名世界顶级实力集团的企业文化以及成功运营经验之后，我们也逐渐形成了自己较为系统的管理经验和管理风格，并且在实际的高星酒店工作中得到了很好的锻炼和发挥，产生了不俗的经济效益和社会效益。因此，我们的每一项顾问服务项目都是本地经验和国际视角的良好结合，向各地的客户提供此领域优质的经验和专长，并始终坚持专业顾问业务的中立性原则，因此得到客户以及任何第三方机构的高度信赖和广泛认可。


    经过长期积累和发展，我们已组成了酒店、旅游和休闲产业颇具专业的顾问团队，坚持为多家酒店和旅游业项目提供开发到运营各阶段的顾问服务，客户涉及广泛，从个体私营企业到国家级的旅游机构，知名的酒店管理公司、开发商、及投资机构。团队成员合作密切，互享信息，以确保每一个项目都能获得我们的宝贵经验及国际性视角的优势。另一方面，我们享有国际酒店，福建省（厦门）酒店和旅游业数据库，这是项目分析及评估过程中的重要基石。


    我们一贯坚持服务的最高标准，为客户提供最高品质的服务，并通过一套严谨的质量控制体系确保我们的承诺付诸实现。更重要的是，我们拥有一支高素质的顾问群，每一位资深顾问均拥有丰富的酒店及旅游业开发经验。


在yuyu里面，我特开此帖为大家讲解饭店人力资源和运营方面的知识（预定、用餐和酒水、职业规划、猎头、招聘、采购、房价、设备、收益管理、人力资源管理、礼仪、饭店英语）等方面一切与饭店有关的介绍，全力讲解先进饭店的做法以及厦门本地饭店的特性。希望能对yuyu有帮助。
特别提醒：不用于商业赢利性质的帖子，所以大家不用问我是什么公司的，目前在从事什么职位，几岁了等私人问题。
只希望我的帖子能对大家有所帮助，尤其是对从事饭店行业的人员，希望大家多提专业问题。



本期热点主题：饭店/餐饮培训总承包，公寓预定，酒店/公寓投资

[ 本帖最后由 lovelycat 于 2008-8-17 16:15 编辑 ]

吃喝版块的同志希望也能给吸引过来！劳驾斑竹将其put it top.呵呵！
关于饭店工作，招聘啊，还有诸如吃啊，喝啊，葡萄酒啊，专业礼仪啊，等有关饭店运作，管理啊什么的都可以问。如希尔顿是什么模样的？等等！

lovely哥哥终于出来发帖了！！哈哈！！支持！

请教一个问题，饭店，酒店，旅馆还有渡假村有什么不一样啊？？

引用:

原帖由 第 3 楼 drownfish 于 2007-2-14 14:13 发表
lovely哥哥终于出来发帖了！！哈哈！！支持！

多谢支持！这次可不能再乱跑了！得好好工作了！不然我告诉你们老板！

引用:

原帖由 第 4 楼 drownfish 于 2007-2-14 14:14 发表
请教一个问题，饭店，酒店，旅馆还有渡假村有什么不一样啊？？

星级的饭店是由国家旅游局以及各级的旅游局主管，旅馆不一定，属于个体性质，主管单位是工商。
饭店和酒店是一个名词，完全一样。所谓饭店和酒店，目前看来没有任何不同。

专业阐述：饭店，酒店纯属中国人的翻译问题，英文为Hotel. 低星一点的如旅馆或不能成为旅馆的通常叫Inn, 根据地理位置不同，也有Motel等。度假村为Resort,通常靠海近水，有的也靠山。外资饭店管理集团目前主推三种饭店，Hotel & Resort & Spa,中国的饭店管理集团目前没有任何一家有专业SPA运营品牌.也少有Resort.关于这些，可令开主题。不知回答满意否？

讲得很好，可以请教一下，关于“红酒”、“葡萄酒”在三星级酒店里的价位区分，以及相关调配、饮用讲究!

引用:

原帖由 第 7 楼 kesnet 于 2007-2-14 14:36 发表
讲得很好，可以请教一下，关于“红酒”、“葡萄酒”在三星级酒店里的价位区分，以及相关调配、饮用讲究!

红酒纯粹是针对颜色来定性的，通常说的红酒就是葡萄酒 (Wine)，红酒不仅是用葡萄做的，还有用樱桃（Cherry)、糖浆（Syrup)做的等等。
葡萄酒就是以用葡萄酿制的酒叫葡萄酒 (Wine)，默认的是10-14度的常见葡萄酒.葡萄酒还有20-24度的，也有40度的。


厦门所有三星的葡萄酒都没什么好料，应该没有一瓶超过500元/人民币。ASC公司的Wine在厦门四星以上近乎垄断，市场不错，但酒也是比较一般，相对国内好很多。
至于喝法，葡萄酒一般只净饮，加入或者掺杂什么Sprite ,cola等是相当不专业的，大雅之堂会被人笑话的。因本帖是专业说法，故如此表述，在家里或非正式场合本人不做任何评论。
至于葡萄酒的饮用讲解，非一日一夜所能讲述清楚。
令开话题。

引用:

原帖由 第 7 楼 kesnet 于 2007-2-14 14:36 发表
讲得很好，可以请教一下，关于“红酒”、“葡萄酒”在三星级酒店里的价位区分，以及相关调配、饮用讲究!

1、红酒纯粹是针对颜色 (Colour) 来定性的，通常说的红酒就是葡萄酒 (Wine)，红酒不仅是用葡萄做的，还有用樱桃（Cherry)、糖浆（Syrup)做的等等。
葡萄酒就是以用葡萄酿制 (Fermented) 的酒叫葡萄酒 (Wine)，默认的是10-14度的常见葡萄酒.葡萄酒还有20-24度的，也有40度的。



2、厦门所有三星的葡萄酒都没什么好料，应该没有一瓶超过500元/人民币。ASC公司的Wine在厦门四星以上近乎垄断，市场不错，但酒也是比较一般，相对国内好很多。
至于喝法，葡萄酒一般只净饮，加入或者掺杂什么Sprite ,cola等是相当不专业的，大雅之堂会被人笑话的。因本帖是专业说法，故如此表述，在家里或非正式场合本人不做任何评论。
至于葡萄酒的饮用讲解，非一日一夜所能讲述清楚。
令开话题。

关于葡萄酒专业：
ASC Fine Wines : Wine ABC             葡萄酒基本知识

Session I – Basic Wine Knowledge:
    第一节 – 葡萄酒的基本知识

Session II – Wine Service Skills:
    第二节 – 葡萄酒的服务和销售

Session I – Basic Wine Knlowlege第一课 – 葡萄酒的基本知识

葡萄酒的历史
葡萄酒的定义
葡萄酒酿制过程
最主要的葡萄品种
法定葡萄酒定义的控制系统
主要的葡萄酒生产国
Wine History葡萄酒的历史
     最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培:

     采集野生葡萄果实   
     → 野生葡萄的驯化
     → 葡萄栽培随着旅行者和移民传人埃及等其它地区阶段
Wine History葡萄酒的历史
Wine History葡萄酒的历史
Wine History葡萄酒的历史
Wine History葡萄酒的历史
Middle Asia
Caspian Sea
Mesopotamia
Wine History葡萄酒的历史
Definiton of Wine葡萄酒的定义
Definiton of Wine葡萄酒的定义
Ripe & Healthy Grape
成熟健康的葡萄
Crush the berries, release the juice and add yeast to the must
挤压葡萄，压出果汁，向混合物中加入酵母
Fermentation converts sugar to alcohol
发酵使糖份转化为酒精
Wine - Fermented Grape Juice
葡萄酒--发酵过的葡萄汁
What’s in Wine?葡萄酒成份
Flavour Compounds (0.1%)
Colour & Tannins (0.3%)
                          (in red wines)       
Acids (1%)       
Sugar ( 0.1% dry--8% sweet)
Alcohol (10% table wines
                     -20% fortified wines)
Water (80%-90%)

        Notes:
        Approximate percentage (by weight)
香味 (0.1%)
颜色及单宁(0.3%)
(在红葡萄中)
酸 (1%)
糖份 (0.1%干性酒-8%甜性酒)
酒精(10%餐酒 -- 20%加度酒)
水 (80%-- 90%)

        注：        以上大致成份百分比为重量比
Wine making process葡萄酒的酿制过程
Wine making process葡萄酒的酿制过程
White Wine or Red Wine ?白葡萄酒还是红葡萄酒?
White Wine & Red Wine红葡萄酒与白葡萄酒
TYPES OF WINE葡萄酒分类
Most Popular Grape Variety最主要的葡萄品种
White Grapes
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Riesling
Gewuztraminer
Semillon
Chenin Blanc
White Grapes 白葡萄
Chardonnay
Native to Burgundy
Green or red apple
Pear
Citrus
Tropical fruit
Sauvignon Blanc
Hails from Bordeaux
Crisp acidity
Melon
Herb
莎当妮（霞多丽)
原产于法国勃根第
青苹果或红苹果
生梨
柑橘
热带水果
白苏维翁
产于法国波尔多
酸味爽口宜人
甜瓜
新鲜草香
White Grapes 白葡萄
Riesling
A German variety
Versatile (Dry, tart wine      to Sweet late-harvest wine)
Effusive fruit aromas
Apple, Citrus, Peach
Lime, Honey, Toast
Gewurztraminer
Originally from Alsace,France
Lychee, Floral grapefruit
Tropical Fruit & Cinnamon
Clove spice notes
薏丝琳(雷司令)
德国葡萄品种
可塑性强(干性葡萄酒到甜性晚摘葡萄酒)
果味浓郁
苹果、柑橘、鲜桃
石灰、蜂蜜、吐司
格乌兹莱妮
产于法国阿尔萨斯
荔枝、柚子、花香
热带水果、肉桂
丁香的微辣
White Grapes 白葡萄
Semillon
From Bordeaux
Similar to Sauvignon Blanc
Fatter texture
Distinct mineral notes
Citrus and fig
Chenin Blanc
From Loire Valley, France
Naturally high acidity
Versatile (Sparking wine or Dry, demi-sec and sweet wine)
A tremendous capacity to age
瑟美戎
产于法国波尔多
口味与白苏维翁相近
结构丰满
明显的金属矿物味
柑橘、无花果
梢南白
产于法国卢瓦尔山谷
天然酸度高
可塑性强(汽泡酒、干性、半干及甜葡萄酒)
可陈年
Red Grapes 红葡萄
Red Grapes
Zinfandel
Pinot Noir
Sangiovese
Gamay
Merlot
Malbec
Shiraz (Syrah)
Cabernet Sauvignon

Red Grapes 红葡萄
Cabernet Sauvignon
A classic Bordeaux grape
Full-body
The most complex red
Cassis, black cherry and plum
Chocolate, cedar and smoky
Merlot
A traditional Bordeaux grape
Softer than Cabernet
Black and red cherry
Vanilla
加本利苏维翁
法国波尔多的经典葡萄
酒体饱满
口味最丰富的红葡萄酒
黑醋栗、黑浆果、李子
巧克力、西洋杉、烟熏
梅诺
法国波尔多传统品种
比加本利柔和
黑浆果、红浆果芬芳
香草
Red Grapes 红葡萄
Shiraz
From Rhone Region, France
Rich red
Black and red berry fruit, plum
Game and spice complexity
More intense and earthy than Zinfandel
Zinfandel
American grape
Deeply concentrated berry  fruit
Jammy
Intriguing spice notes
A big finish
设拉子
产于法国罗纳地区
口味丰富
黑浆果、红浆果、李子
野味、辛辣
比仙芬黛紧凑、更富泥土气息
仙芬黛
美国葡萄品种
浆果芬芳非常浓郁
酒汁浓厚
隐隐的辛辣味
回味浓郁
Red Grapes 红葡萄
Pinot Noir
Great red from Burgundy
Cherry, raspberry
Spice notes
Earthy complexities
A silky texture
Gamay
The sole red of Beaujolais
Best-dunk young
Very little tannin
Smooth fruit flavors
Berries, even bananas
黑皮诺
产于法国波尔多
樱桃、覆盆子
隐隐辛辣
泥土的丰富气息
结构如丝般滑顺
甘美
法国宝祖利地区唯一的红葡萄品种
年轻时饮用佳
单宁含量极低
果香宜人
浆果，甚至香蕉芳香
Red Grapes 红葡萄
Malbec
Bordeaux grape
Particularly dark in color
Spicy
Earthy, rustic
Cabernet Franc
From Bordeaux
Concentrated & aromatic
Blueberry, mineral & rose
Softer than Cabernet Sauvignon
马尔白克
产于法国波尔多
色泽非常深
辣味
乡土气息
加本利佛朗
法国波尔多葡萄品种
浓度高、香味浓郁
蓝梅、金属及玫瑰的复杂香味
比加本利苏维翁苏维翁柔和
Red Grapes 红葡萄
Barbera
Natively Piemontese grape (Italy)
Gorgeously round
Plummy fruit
High acidity
Nebbiolo
Piemontese grape (Italy)
Grape for Barolo & Barbaresco
Tannic, acidity and brutish.
Complex, full-body
Better more than 4 years aging
芭芭拉
意大利皮尔蒙特土产葡萄
口感圆润，无比宜人
李子果香
酸度高
内毕罗
意大利皮尔蒙特土产葡萄
酿造巴罗洛、芭芭罗斯葡萄酒
单宁、酸度含量高。粗旷
口味丰富、酒体饱满
陈年4年以上饮用佳
Red Grapes 红葡萄
Sangiovese
Italy’s most common grape
Chianti
        Brunello di Montalcino
Lightly fragrant wines
A distinct bitter cherry taste
Tight tannins
杉济奥维瑟
意大利最普遍的葡萄品种
用于酿造基昂蒂、布鲁诺红
宜人的清香
樱桃的清苦味
单宁含量高
Appellation Controlée System法定葡萄酒定义的控制系统
法国葡萄酒产区图
Appellation Controlée System法定葡萄酒定义的控制系统
FRENCH 法国
Appellation Controlée System法定葡萄酒定义的控制系统
意大利葡萄酒产区图
Appellation Control System法定葡萄酒定义的控制系统
ITALY意大利

Main Wine Country 主要的葡萄酒生产国
Old World 旧世界
(European Countries欧洲国家)
*France 法国
*Italy意大利
*Portugal葡萄牙
*Germany德国
*Spain西班牙
*Austria奥地利
New World 新世界
*America美国
*Canada 加拿大
*New Zealand新西兰
*South Africa南非
*Australian澳大利亚
*Argentina阿根廷
*Chile智利
*China中国
 How to Read Label? 如何识别葡萄酒酒标?
Sample from New World新世界样标
Sample from Old World旧世界样标
Wine Vintage葡萄酒年份
Vintage / Millésime 年份


   Wine Life Circle : Maturity Comparisons                  葡萄酒成熟期对照图
Session II – Wine Service & Sales第二节 – 葡萄酒的服务和销售
Session II – Wine Service & Sales第二节 – 葡萄酒的服务和销售
Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Wine Recommendation 葡萄酒推荐
Identify customer needs through simple question
        通过简洁的提问确定顾客对葡萄酒的需要
Establish food & wine matching by knowing your customers` food order
        了解顾客的菜单以建议相适配的葡萄酒
Knowing the wine quality and characteristic
        了解每种葡萄酒的品质和特性
Number of bottle VS number of guest on the table
        根据每张台的顾客数量确定所需葡萄酒的数量

Progressive Wine List酒牌推荐：循序渐进公式
A.  Pure Progressive
      纯粹渐进公式
B.  Varietal Progressive
      葡萄品种渐进公式
C.  Regional Progressive
      葡萄酒产区渐进公式
   Pure Progressive   纯粹渐进公式
   Varietal Progressive   葡萄品种渐进公式
   Regional Progressive   产区渐进公式
Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Presentation of the bottle 展示葡萄酒外观
Present the bottle from the right hand side of the person who order
        在落单顾客的右手边向客人展示葡萄酒的外观
Show the label to the guest
        向顾客展示葡萄酒酒标
Read out the name of the wine and its vintage
       and confirm with your guest
        向顾客读出葡萄酒名和年份以确认无误
Quality Wine，Quality Service 优质葡萄酒，优质服务
Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Wine serving temperature 葡萄酒服务的正确温度
Correct temperature is critical in wine appreciation
正确的温度是葡萄酒品质的鉴定标准
White wine, Sparkling wine and Champagne :      6-10o C
白葡萄酒、汽泡酒和香槟： 6-10o C
Red wine : 13-18o C ( Room temperature)
红葡萄酒：13-18o C （室温）
Tips in achieving temperature in short time frame (ice, water, salt)
快速达到所需温度的小技巧（冰、水、盐）
Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Picture of Crock Screw各式酒刀
Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Different type of wine glasses 不同类型的葡萄酒瓶
Why different type of glasses
        为何有不同类型的葡萄酒杯
The shape of the glass and relation to wine appreciation
        酒杯外观与葡萄酒品质的关系
Which wine which glass
        不同的葡萄酒配不同的酒杯
Maintenance of these glasses (clean and store)
        葡萄酒杯的保养（清洗及贮藏）
Glass or crystal  玻璃或水晶
Design  设计

Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Opening wine 开启葡萄酒
Open in the presence of the guest
当着客人面前开启葡萄酒
Clean the bottle upon presenting to the guest
向客人展示葡萄酒外观后擦净酒瓶
Remove the cap with openner
用酒刀打开酒帽
How to insert the openner
如何插入酒刀
Uncork procedures 拔出橡木酒塞
Present the cork upon successful removal from the bottle
向客人展示成功拔出的橡木酒塞
How to deal with dry & broken cork
如何处理较干或折断的橡木酒塞
Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Wine tasting procedure 葡萄酒品尝的程序
Ask the guest who should taste the wine
        主动询问葡萄酒品尝的对象
Pour less than 1/4  of wine into the glass of the guest
倒入杯内的葡萄酒量应少于酒杯的1/4
Secure approval before go on pouring service
向客人斟酒前确定得到客人的认可
Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Wine Pouring Sequence 倒酒的顺序
Start from the first guest on the left of the guest who taste the wine
        由品酒人的左手边第一客人开始
Or start with lady then gentlemen
        或由女士到男士的顺序
The person who taste the wine should the last to be poured
        最后才倒给品酒的人
Always pour less than 1/2  of the glass unless request by the guest
        倒酒量通常少于酒杯的1/2除了客人要求之外
Decanter service process and why
        盛酒器的服务方法及原因

Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Glass refill 加酒
Make sure you refill the wine as often as possible and observe on those request to stop refill
        确保及时向客人加酒的同时要记住不需要加酒的要求

Recommend 2nd bottle or a new wine 建议客人添酒或推介另一品种的葡萄酒
Always ask the host whether 2nd bottle of the same wine is required or different type of wine is preferred when there is less than 1/2  bottle of wine left
        当葡萄酒瓶内只剩下1/2的葡萄酒时，要询问主人是否需要开多一瓶相同的葡萄酒或选择另一款葡萄酒
Check you have sufficient of the same type before approaching the guest
        当向客人建议或推介前应先确认库存量
Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Wine by the glass service 葡萄酒散卖服务
Present the bottle to the guest before pouring the wine
        倒酒前应向客人展示所需的葡萄酒外观
Pour not more than 1/2 of the glass
        倒酒量不应多于1/2酒杯
Always put the cork back to the bottle when finishing service
        当倒完酒完成服务后应及时用橡木塞把酒封上

Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Wine Storage 葡萄酒的贮藏
White wine should always be in the fridge with
       the average temperature of 8-12o C
        白葡萄酒应经常存放平均温度达8-12o C 的酒柜内
Red wine should be stored in the room temperature
        红葡萄酒应贮存于室温内
Avoid direct strong sunlight or direct light
        避免强烈的日晒及光线的直射
Do not shake the red wine before serving
        提供服务前千万不要摇动红葡萄酒

Basic Wine Service Procedure葡萄酒服务的基本程序
Wine Sales Techniques 葡萄酒销售的技巧
Know your wine list well (product, brand, quality and price
        要非常了解葡萄酒牌（产品，品牌，品质和价格）
Identify your guest`s needs by asking simple questions
        通过简洁的提问确认顾客对葡萄酒的需要
     1. Brief your guest of your product availability
           有效的向客人简述您产品
        2. Identify your guest`s needs by asking question on type, taste, country and   
         food preference
        通过对葡萄酒类型、口味、国家和食品的偏爱等提问确认顾客对葡萄酒的需要

看完上面的文字再来阐述葡萄酒吧！！请大家继续提问！！

你好,今天看到你在小鱼上发的贴
我一直梦想开家休闲吧
可以咨询你相关方面的知道吗?

回答：
先学会简单的策划和运营前的准备是重要的。运营前所必须提交的数据去www.xiamen-hotel.com的《留言建议》下载。

lovelycat ：    您好！    很冒昧的写下这封信！今日偶见您在小鱼社区论坛的帖子，感触良多，希望通过此信寻求您的指导，建议。    首先，简要的向您介绍下我的情况，本人常晟，集美大学2007届的本科毕业生，技能为英语（2006CCTV全国大学生英语演讲大赛福建赛区一等奖）和项目管理（曾为合作美国大学校方做过两年课余时间的项目营销、管理工作）。    我对酒店业非常有兴趣，有志从事酒店管理方面的工作，但是出于时间，技能（没有通过大学英语六级考试）方面的因素，在求职过程中总是屡战屡败，投了数家厦门四，五星级酒店，总是在第一轮就被刷了下来。    我对第一份工作选择的标准是：1，该行业与自己兴趣相符。2，该行业具有一定的发展潜力（市场所需）3，该行业已经有外资进入或者已经进入外国市场，能够利用到自己的英语特长。4，该行业提供与众多人交流的机会。    现提笔写下了这封信，您是酒店人力资源方面的专家，所以我想请您在百忙之中能不能帮忙解答下一个处于迷茫中的应届大学生的困惑：1，通过以下简历的陈述，您认为我适合酒店业的发展么？2，如果认为我不适合，原因又是什么呢？3，请您帮我提出些建议，譬如关于整体职业生涯以及关于第一份工作等等。    谢谢！感激万分！    值此新年之际，祝您全家新春愉快，幸福安康！                                                         常晟
>Personal Resume

如你的分析，你的情况很适合做饭店，因为兴趣爱好对口，特长也比较适合，而且在长时间内有发挥空间。选择方向的应该比较准确，没有必要怀疑。  关键是探讨面试环节的应用发挥情况以及你口语的应用（应该不错），以及面试的态度。还有求职时的职位选择，建议考虑Receptionist或Concierge两职位，坚持去外资也是对的，而且目前门槛不高。去Sotitel或Sheraton尝试一下吧！！ 祝好运！新人一开始必须从最基础的职位开始做！！

[ 本帖最后由 lovelycat 于 2007-2-14 20:22 编辑 ]

关于职业规划问题，本栏目在对新案例进行讲解！！
这方面，外资饭店管理集团Marriott做的比较好！！

这个帖子应当顶起来，继续学习发问！！

我都不想再酒店工作了

累,想跳槽又不好跳,烦...

引用:

原帖由 第 17 楼 Moya 于 2007-2-19 10:29 发表
我都不想再酒店工作了

累,想跳槽又不好跳,烦...

找到最行业的认同和兴趣与具体的工作能力同等重要！！

近段时间yuyu里的一些咖啡厅。酒吧似乎对招聘很头疼，不过似乎也没有人提及...

连老师您好：

您的表格比较复杂 我只选几样填写
干脆我自己写在mail里面
方便您查看

我想在厦门比较成熟的商务区
如国贸 文灶等选一个地方
大概40－100平方
投资20万以内
做纯咖啡店 不做套餐之类
因此 咖啡品质要求较高
所以咖啡师很关键

我自己对咖啡不熟
需要技术支持
当然还有您的其它相关方面指导

期待明天当面聆训^_^