教大家做清蒸鱼，简单又好吃
来源： 发布时间：2009-07-22 17:19:19
大家想必都吃过舒友呀，佳丽呀，牡丹的清蒸桂花鱼呀，石斑吧。
那么我教大家做哦~
太简单了。又很方便。---------这是香港的一个厨师教的。我也做了不爱做了。真实可信哦~！
材料只需3种：1.蒸鱼鼓油 ----我用的是海天牌的。
2.一小点葱-----葱切的长一些，大约5cm左右。
3.鱼-------个人建议以海鱼为主。最好是活的，比较新鲜。口感很嫩。
方法：先烧一锅水以能把鱼完全浸没为标准，水烧开后把鱼放进去闷十分钟捞出来，
然后放入碗中，鱼的上面放些切好的葱，倒入蒸鱼鼓油。
然后把油倒入锅内加热3-5分钟。（我家是无油烟锅所以加热要久点，普通的锅大概3分钟便可）
最后把热腾腾的油淋在装盘的鱼上面。大功告成。
PS:鱼只要杀好洗干净便可。不要在鱼身上涂抹盐巴更不要割片。
当然鱼的大小和时间有点关系哦。
我通常是买1斤左右的鱼，闷10分钟刚好。
小点的鱼，大概7，8分钟就可以了。
昨晚又做了吃，忘记拍PP了~
今晚要是有做的话，尽量拍PP发上来。
好了，就先说这么多哈。
有不懂的鱼可以问我哦~~~
那么我教大家做哦~
太简单了。又很方便。---------这是香港的一个厨师教的。我也做了不爱做了。真实可信哦~！
材料只需3种：1.蒸鱼鼓油 ----我用的是海天牌的。
2.一小点葱-----葱切的长一些，大约5cm左右。
3.鱼-------个人建议以海鱼为主。最好是活的，比较新鲜。口感很嫩。
方法：先烧一锅水以能把鱼完全浸没为标准，水烧开后把鱼放进去闷十分钟捞出来，
然后放入碗中，鱼的上面放些切好的葱，倒入蒸鱼鼓油。
然后把油倒入锅内加热3-5分钟。（我家是无油烟锅所以加热要久点，普通的锅大概3分钟便可）
最后把热腾腾的油淋在装盘的鱼上面。大功告成。
PS:鱼只要杀好洗干净便可。不要在鱼身上涂抹盐巴更不要割片。
当然鱼的大小和时间有点关系哦。
我通常是买1斤左右的鱼，闷10分钟刚好。
小点的鱼，大概7，8分钟就可以了。
昨晚又做了吃，忘记拍PP了~
今晚要是有做的话，尽量拍PP发上来。
好了，就先说这么多哈。
有不懂的鱼可以问我哦~~~
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