清心润燥，养生滋补
来源：厦门小鱼网 发布时间：2014-08-13 09:53:37
秋高气爽，天气转凉，正是秋季滋补的好时候。厦门帝元维多利亚大酒店中餐行政总厨罗勇星师傅精选上等食材，精心搭配，为您打造数款不同寻常的养生美味。
羊肚菌炖大连鲍：甄选优质大连鲍入汤，搭配羊肚菌，经过数小时的文火慢炖，不仅能保证汤味鲜美，最重要的是能让不同食材发挥最大的滋养效果，让味道充分释放、融合，掀开盖子的一刹那，满屋飘香。
藏红花焗龙虾：龙虾体大肉多，营养丰富，味道鲜美，是名贵的水产品，搭配上同样名贵的养血补血、排毒养颜的“植物黄金”藏红花，整道菜品混合了藏红花的香和芝士的醇，龙虾肉奶香浓郁，却不失“海鲜之王”的鲜美。再看那芝士，纯白的表面、微湿的质地，给人一种淡淡的、甜甜的感觉，肉香与藏红花完美融合成一种全新的曼妙体验，即保留了龙虾肉软滑香嫩的口感，又加入了藏红花特有的香气，滋味丰富，回味无穷，是金秋时节不可多得的滋补美味。
荷香牛小排：中餐行政总厨别出心裁地西菜中做，采用卤水的方法事先将牛肋骨卤制入味，接着切块放在荷叶上蒸，最后淋上西餐特色的黑椒汁，造就了中西合璧的鲜香菜式。入口，牛肉带着荷叶的清香，卤水香料的馨香，黑胡椒汁的辛香，口感细嫩多汁，多重的香气诱惑，让味蕾感受到前所未有的新奇滋味。
金秋时节，厦门帝元维多利亚大酒店中餐厅盛情邀您与亲友一同前来享受这份滋补，这里环境优雅，静谧悠然，坐在靠窗的景观位，静观园内的亚热带园林景观，这一刻，您大可暂时告别繁忙，感受那和煦的阳光和温馨的灯光烘托出的舒适感，无疑是您放松身心，亲朋相聚的绝佳选择。
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