厦门喜来登酒店推出“风情上海美食节”
来源：厦门小鱼网 发布时间：2014-10-16 17:44:20
把酒持螯，“蟹”逅上海美食。糅合了苏锡菜的长处，上海本帮菜浓油赤酱，咸淡适口，抑或色浓味厚，也可鲜嫩淡雅。10月24日至11月2日，厦门喜来登酒店携手上海喜来登酒店金牌大厨王伟先生和严文骏先生联玦献上一场上海美食飨宴。除了两位大厨带来的秘制特色菜品以外，餐厅更不限量供应鲜嫩肥美的大闸蟹，配上香醇味甘的老黄酒定能令饕客们食指大动。簌簌秋叶，把酒言欢，让“浓妆淡抹总相宜”的沪上美味带您的味蕾漫步上海滩！
大厨推荐经典菜肴 ：
芥末鸭掌
精选上等去骨鸭掌，色泽橙黄诱人，细嗅芥末的浓香馥郁，让人垂涎欲滴。浅尝一口，韧中透脆，辛辣爽口；上海大厨秘制酱料，伴着青芥末与黄芥末和谐调配，带来轻微的刺激感，口舌之爽，难以言传！
油爆河虾
选用最新鲜的河虾，挑去虾线，严格控制火候。外观金黄发亮，入口壳脆肉嫩，壳肉剥离，咸淡适中，汁浓入味。上海本帮菜中的经典菜品，甜蜜多汁，脆而不腻，令人口津横流！
虾籽大乌参
前期的处理和准备相当繁琐的虾籽大乌参也是不可不尝的绝佳尚品。选用来自南非智利的高品质大乌参，先烤后发就需要四到五天的时间，而烧制的过程也长达45分钟。放入虾籽高汤中吸饱汤汁的精华，咬一口满是弹牙的胶原蛋白感，入口即化，香气四溢，实在享受。
沙田乳鸽
精选肥瘦适中的上等乳鸽，肉质富有弹性，肉味甘香馥郁。要做到皮脆肉嫩且同时锁住肉汁需要相当高超的炸功和精准的火候。味道香浓，口感极佳！
美食节期间海浪泛亚餐厅更有惊喜活动：
1. 10月27日及28日晚餐，提前至少2天预定，前50名可获五折优惠！
2. 美食节期间，餐厅每天推出幸运抽奖，奖品包括“大闸蟹及黄酒礼盒”、“厦门喜来登酒店大堂吧下午茶券”、“金牌纽约芝士蛋糕”等丰厚奖品。
3. 微信幸运抽奖（幸运者可获“厦门喜来登酒店海浪泛亚餐厅双人自助晚餐券“一张）
1） 关注“厦门喜来登酒店”公众号；
2） 点击分享此条信息至朋友圈；
3） 截屏发送给酒店公众号。
“处处繁华处处锦”。不管是上海过去的情怀还是现今的摩登，无论是舌尖的鲜嫩淡雅还是色浓味厚，我们一一为您呈现！
美食节期间自助餐价格：
自助午餐：RMB188+15%
自助晚餐：RMB338+15%
以上所有价格需另加15%服务费
更多详情及预定请拨打：0592 550 8922
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