嘉陵传奇PLUS “小嘉·鱼”量贩式鱼火锅来了

来源：厦门小鱼网发布时间：2014-12-20 00:00:00

天气日渐变冷，火锅已成为大众消费者优先考虑的饮食方向。在火锅行业崛起的今冬，一家以全新经营模式的主题餐厅【“小嘉•鱼”量贩式鱼火锅】悄然进驻厦门，推崇“自由自煮、鱼罢不能”的消费体验，以迅雷不及掩耳之势频繁跃入大街小巷，成为领跑今冬火锅旺季的一匹黑马！

“小嘉•鱼”量贩式鱼火锅打破经典汤色，独家研发的椒麻鱼锅、鲜椒鱼锅、牛油鸳鸯锅、麻辣鱼锅、酸菜鱼锅等特色主题鱼锅，同期推出了营养锅底系列--番茄鱼锅、鲜菌汤锅、目鱼筒骨锅，摒弃市场上常用的番茄沙司等成品调料，使用鲜纯番茄熬制成红艳的汤色，精选猪棒骨熬制出乳白的汤色，因为选材绝对的货真价实，所以色泽天然，口味正宗，营养健康也名副其实；

“小嘉•鱼”的首要主打鱼火锅，第二大主打则是开放式量贩自选模式。经营面积达到1500平方，配备全开放的量贩式自选区，食客可选择手推购物车自由选购各种品类的火锅涮菜、进口酒水、自助酱料、凉菜、水果等；吸引了大批食客的眼光；现吃现取，现拿现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，深受顾客喜爱。

众所周知，好出品的首要前提是要有好的食材。“小嘉•鱼”系福建嘉陵传奇餐饮管理有限公司旗下又一力作。公司专注品质和火锅的营养价值，从食材选购、合理搭配等角度出发，为保证每道菜的新鲜，质量稳定，从源头开始不惜斥巨资建设养殖基地，养殖冷水活鱼，鱼肉质地、味道均属上乘，；为保证食品安全特设立中央厨房，鱼火锅的底料严格按照配方人工配料，机器自动熬制，底料出品、口味完全一致锅底配方，营养自然更加全面、合理。