辣家私厨2号店落户湖里万达金街
来源：厦门小鱼网 发布时间：2015-01-06 00:00:00
近日小编获悉，全国连锁餐饮品牌“辣家私厨”短短数月内在厦门第二家分店落户湖里万达广场金街6号门1029-1030，为厦门的饕客们展示了别样的辣文化。
以辣家私厨的小龙虾为例，有簋街麻辣味、十三香味、蒜泥味等10多种不同口味。除了小龙虾以外，烧烤也很有特色。羊肉串是用红柳枝串成，大块的羊肉结合红柳枝的香味，外皮酥脆、肉嫩多汁。
另外，店里的龙虾捞饭很值得推荐，是北京、上海近来盛行的吃法。先将鲜虾洗净，剪头去尾，去虾线，炸熟改刀，再用菜籽油煸炒葱姜、龙虾，放入秘制高汤熬煮后捞出摆盘，再次放入香菇丝、火腿丝于高汤中煮开锅，浇至摆好龙虾的米饭中，并撒上青菜丝。龙虾的鲜香和营养全然释放于高汤并浸入米粒中，米粒和汤汁浑然一体，鲜美软糯。
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