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品翅炖炖屋 私人订制的健康养生美食

来源:厦门小鱼网 发布时间:2015-05-11 00:00:00

 
      鱼翅自古以来就是名贵的食材,品翅炖炖屋的尊品翅汤,乃烹饪的最高境界。翅汤那抹黄亮浓郁,腴烂,嫩滑的成品景象,一直深深印刻在笔者脑海,挥之不去。主要精华源自新鲜农家土鸡鸡骨架,内含多种丰富养料:金钩翅,瑶柱,花胶,花菇,海参,鲍鱼等, 其美学特征来自三天三夜反复熬煮的精华特色:汤头浓郁原汁原味,封锁美好,富含胶原蛋白鲜甜滋嫩,成汤润滑透亮,味道醇正,集齐了众多海陆精华养分。等鱼翅入口,那真是味厚汁浓,称得上甘肥膏腴,浓郁淋漓,唇舌胶结,粘稠满溢浓得化不开。寒冷冬日、除夕尾牙最适合养胃宜养心性,前世今生不过一碗热气腾腾、养生进补的翅汤足矣。
 
       咖喱牛腩丰满大块,肉质鲜美厚实,爽口,弹脆,有嚼劲。经过反复熬煮的黄咖喱,酱汁浓稠劲辣,加入刚焯水的肥腴牛肉,瞬间被咖喱香紧紧拥抱,禁不住一块接着一块,越吃越上瘾。
 
      大鲍肉质韧,色泽光亮,肥美鲜甜。由于过水时间不长,透露得天独厚的海洋鲜度,口感弹劲饱满,有肉感又不是肉,脂白的色泽,与老母鸡、排骨等食材长时间同煲,令大鲍饱吸高汤之精华,散发自身的鲜美,越看越有食欲。鲍肉中心略呈流质感,仔细咀嚼,独特的浓郁鲜香海味,柔软又有些许韧度,咬合的黏性又依附着牙齿。鲍鱼营养价值丰富,含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘等营养元素。鲍鱼能养阴、平肝、固肾,具有双向性调节血压的作用,具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产。天然野生原味即食鲍鱼保留营养价值胜干鲍。庄老板介绍,每只大鲍都经过一道道程序反复清洗,剪去眼睛清除排泄物,鲍鱼正面跟壳背面先用刷子刷洗,然后从壳中取出,开始清肠肚后再用刷子把侧面跟鲍鱼底部清洗干净,用清水冲干净备用。
 
       炖炖花胶翅可以说是女士的首选,富含胶原蛋白,美容养颜,滋养筋脉,修复机能。品翅的花胶都是经过焖煮,然后煎炒再沥油,不仅保持住原先的营养成分,味道还更鲜美,令人迅速消除疲劳及对伤口有帮助复原之效,女士吃了养颜美容。
 
      辽参翅可以说是男士首选,滋阴补肾,补元气,滋益五脏六腑,除三焦火热。可以治愈劳怯虚损,治肺虚咳嗽等疾。孕妇吃了可以减少妊娠纹。另外,海参还有养颜乌发的作用,可以抗衰老。提高免疫力,通血,抗衰抗辐射。男士吃了身体棒棒的!
 
      入冬后天气转凉,吃燕窝,可以润肺防感冒,让身体“水”起来。品翅炖炖屋官燕养颜美容,滋润脾肺。品翅炖炖屋的炖炖官燕补肺养阴、止肺虚性咳嗽。补虚养胃、止胃寒性。燕窝作食,能滋阴调中。使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧。燕窝还含有大量的粘蛋白等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒,是一种纯正高贵的天然保健品。
 
      一品酱爆猪蹄,经过蒸,焖,炸,爆炒等工序,独特之处在最后一关的秘制酱料,有效除油腻感,皮、肉、筋结合完美交融,韧中带脆。入口之后,肉醇质烂又饱含嚼劲,香脆又柔软取悦味蕾。
 
      Q弹七彩糕虽然不起眼,却美味异常。采用椰汁醇浆纯手工制造而成的软糕,外面再裹一层七彩燕麦片,一口咬下去外表松脆,内里柔软弹牙,椰汁味浓郁,甜度适宜。放在冰箱冰镇,食用时取出,能够使舌尖发生一种芬芳冰冷的快感,口感绵密,质地极其细腻却不黏牙,一口一个咬在口里,慢慢被唾液融化,有点像浓郁椰奶化开的芳香。
 
地址:凤屿路124号
电话:15711565808
营业时间:17:00-02:00