威斯汀酒店推出贺年团圆盆菜
来源：厦门小鱼网 发布时间：2016-01-06 17:10:50
猴年新春将至，来自广东、擅长创意粤菜的厦门威斯汀酒店行政副总厨黄新文将在酒店中国元素餐厅精心呈现外带盆菜，为鹭岛食客送上最诚意的新春祝福。
盆菜，起源于宋代，又称皇帝菜，是广东及香港地区新春佳节必备的传统菜式，制作工序繁复精细，非常讲究食材的搭配协调。盆菜汁液交融，味道馥郁而香浓，象征合家团圆，寓意来年盆满钵满！
此次节日期间，中国元素餐厅将推出两款盆菜。寓意团团圆圆、生意兴隆的“发财蚝豉聚宝盆”，内含大蚝豉、澳门烧肉、客家咸鸡、毛蟹、带子等十五种经典食材，每份588元。而寓意十全十美的“十发聚宝盆”更加入瑶柱、辽参、鲍鱼、花胶等珍贵食材，共十八种食材，每份1088元。值得一提的是，在盆菜的包装上，摒弃了传统的木盆，采用的是砂锅，方便在家加热后享用。
详询厦门威斯汀酒店中国元素中餐厅86.592.337.8911
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