国际营养学专家徐嘉博士来厦作健康专题讲座
来源：厦门小鱼网 发布时间：2016-07-13 14:21:17
徐嘉博士
美国责任医师协会临床营养学研究专家
北京大学生物物理学士
美国约翰霍普金斯大学医学院生理学博士
负责21天健康挑战健康饮食体验项目
7月11日晚上，美国前总统克林顿的医学和营养学顾问团成员、美国责任医师协会专家徐嘉博士莅临鹭岛，在如是酒店（主题壹号店）作了一场国际最具前沿的健康专题讲座。这是徐嘉博士第三次受邀来到厦门，此次主题为《如何逆转慢性病》的公益讲座由如是酒店、睦谷生活馆、25+健康定制等单位承办，旨在为市民普及健康饮食理念，倡导以营养学为基础的预防医学，强调以蔬菜、水果、豆类和全谷为主的健康饮食。讲座现场，座无虚席。大约有两百多人冒雨前来聆听。
徐嘉博士是北京大学生物物理学学士、约翰霍普金斯大学医学院生理学博士。目前任职于美国责任医师协会，负责华语21天健康饮食挑战健康体验平台。徐嘉博士的讲座结合美国、挪威等西方国家的医学和营养学的最新研究成果，分析了动物脂肪以及胆固醇对身体的重大危害，如大量摄入动物性食品，可能导致心脏病、高血压、糖尿病等；而植物性的饮食可以增强我们的免疫力，如膳食纤维、大豆制品以及菇类可以降低心脏病的风险。徐嘉博士通过大量科学的实验数据及实际案例，以及美国的临床研究，证实植物性食物对人体的健康更有益，心脑血管、糖尿病等常见慢性疾病完全可以通过正确的饮食方式逆转。徐嘉博士讲座深入浅出，到场的听众们听得津津有味，纷纷拿出纸笔认真做笔记，现场互动热烈。通过徐嘉博士的详解，很多听众了解食物的真相，也了解到慢性病“不药而愈”的奥秘。讲座结束后，很多人表示，为了健康，将决心告别不良的饮食习惯。
最后，如是酒店副总经理王美朵女士代表承办方做总结性发言。她结合亲身经历，表示听完徐嘉博士的讲座，更加坚定了她坚持多年的茹素习惯；她深深向徐嘉博士和全体宾客鞠躬，由衷感谢徐嘉博士不远千里，给我们带来全新的饮食健康理念。王美朵副总表态，为了普及全民大健康理念，作为全国首家禅文化精品酒店，如是酒店今后将陆续举办健康主题公益活动，积极推动健康理念，让人们认识到，将健康掌握在自己手里的重要性。
据悉，自2014年起，在主办方中国国际健身大会（ChinaFit）的积极推动下，徐嘉博士走访了全国20多个省，80多个城市，应邀在政府机关、企事业单位、各中小高校、科研院所及众多医疗、养生、健身中心等演讲。近年来在美国、大陆、香港、台湾等地公益巡回演讲营养学专题400余场。徐嘉博士以严谨的科学态度，传播健康饮食的真谛。在他影响之下，很多人通过改变饮食习惯从疾病中恢复健康。
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