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七月十四!临家闽南菜海沧店盛大开幕!

来源:厦门小鱼网发布时间:2016-07-15 16:06:23

 
历时三个月的匠心设计和精心打造,临家餐饮第13家门店开张的日子终于来到眼前了,7月14日,临家闽南菜海沧店将以全新面貌的环境,优质精英的团队以及一如既往的菜品为您提供卓越的用餐服务。     
 

在健康和绿色成为食品安全主旋律的今天,临家掀起了“原料革命”。不断为菜肴加工做减法,杜绝食品添加剂,精选原料,不在复杂的调味里纠缠,只在微妙的火候里认真,唯本色为美、本味为香。临家来自闽南,其实每个闽南人都有着自己津津乐道的儿时美味。于是临家深入到厦漳泉等地方,师从当地的巧妇能婆,结合顾客的口味需要进行调整,成为一道道广为称赞的闽南佳肴。在这里可以品尝到香煎山地鸡、原味土猪汤、萝卜焖饭等众多菜品。

临家在服务上,不仅有“十大承诺”保驾护航,而且适时提出了具有临家特色的温馨家庭服务计划。它不仅能够使顾客在临家用餐可以体验到家的温馨,如同在自家用餐一般,更是可以让闽南文化在临家以服务的形式得以传承。    

临家闽南菜海沧店位于海沧区滨湖北路正元新都汇(阿罗海)旁边,营业面积达2200平方米,16间豪华包厢并可同时容纳800人以上用餐,开业之际,更有多重优惠活动为您呈上,请时刻关注临家闽南菜官方微信,获取临家海沧店最新资讯。

 

临家闽南菜销量TOP10榜单

No.1 原味土猪汤




闽南地区小孩子长身体等需要进补的时候,妈妈总会早早上菜市场,赶上肉铺头买刚杀下来的黑猪肉,打三五两腱子肉,剁碎了装在小紫砂罐里,下点水,只在出锅时加了点盐,但很香,酽酽的肉香味......临家的农家猪肉汤传承了闽南民间猪肉汤的做法,关键是选料,所选的猪肉要是本地养的土猪,土猪肉味重,更加爽口,汤就比较鲜甜。用紫砂壶文火慢蒸三个小时而成,味美甘鲜,营养丰富,清润补虚,增强抵抗力。


No.2 鸡汤捞面线




闽南人逢生日都要吃面线,寓意长寿,所以面线下锅时不能折断。还要加白水煮剥的一个鸡蛋,一个鸭蛋,说“一粒鸡(蛋),一粒鸭(蛋),岁寿吃日到一百”。临家汤捞面线选用上等手工面线,以自制顶汤捞拌,佐以鲜菇虾仁等好料,食之筋道入味,不粘不面,令人叹其火候之准,调味之恰。


No.3 现点卤水豆腐




很怀念儿时在家吃过的很多东西,只因现今工业化的规模生产已侵蚀了它们原有的绿色本味,就如豆腐。放学路上村口豆腐坊浓浓的豆香味总让我食欲顿开。临家选用上等黄豆,用传统方式自制豆腐,嫩颤颤的,扶一片放进嘴里----没错,就是那一缕淡淡的,宛如农村烧饭时草灰的烟焦味……


No.4 香煎山地鸡



只有原汁原味及简单正宗的做法,才是人的所寻口味!临家香煎山地鸡选用半放养、成长期180天的山地土鸡,山地鸡具有肉质坚实,营养丰富,肉味更甜、更清香鲜美的优点。搭配临家高超的厨技,自然浓香扑鼻,油而不腻,香酥可口,十分美味。那纯粹的鸡肉香味,软滑柔嫩,让你食后吮指。



No.5 小锅萝卜饭




招牌就得有招牌的“逼格”:首先精选贡米之乡五常的有机水稻原穗,在店里现场简单去壳,歇斯底里保全稻米营养精华;其次佐以天岩山有机红萝卜及临家基地放养的黑猪肉炒米;最后用精致迷你的炫彩小高压锅文火慢焖,浇拌本地干葱头油而为您高端订制了这锅喷香的“萝卜焖饭”!


No.6 笋包拼芋圆




安溪湖头镇的咸笋包赫赫有名,是安溪湖头镇的名小吃,在当地家喻户晓。咸笋包外皮甜嫩,内馅咸香,甘咸相宜,奇香扑鼻,诚为佳品。虽然外表毫不起眼,吃起来却是甜嫩可口,外皮甜而不粘,内馅鲜美香嫩!而芋圆由香芋、地瓜粉加工而成,做时加入葱丝,吃时富有韧性,属于石狮特色风味小吃。临家带馅小芋圆,来自街头老字号百年手艺!


No.7 大锅烘猪脚




要说封猪脚做得最好吃的地方,那在石狮市鸿山镇的东埔村。于是我们的师傅为了这道菜扎堆地往那跑,一次两次三次……工夫不负有心人,民间的做法舍得伤本下料,我们也做到了。于是才有这道肉嫩汁莹、货真价实的民间美味。临家烘猪脚的手艺十分地道,做成的猪脚肥而不腻,不用使劲咬,一入口就化,不少以前不敢吃肥肉的顾客,在尝试之后也忍不住食指大动,大快朵颐。远近慕名而来的食客品尝后都赞不绝口、回味不已。



No.8 茶油猪肚炖蛋




它是临家菜肴美味与健康经典结合的代表。茶油,猪肚,炖蛋,每一个都是养胃的精品。安溪人用得天独厚的茶籽油首创此菜,临家人用孜孜以求的精神,师从安溪巧妇又几经斟酌完善而得之,奉为上品飨客。茶油的味道很特别,忌者无福,而爱好者切切。猪肚更是选用本地土猪的新鲜猪肚。


No.9 炒清水岩笋干叶




清水岩是泉州十八景之一,盛产笋干。都说泉地温融,茶笋山木饶天下。而产地安溪清水岩的笋干更是得天独厚,此菜一上桌,香飘扑鼻而来……一种传说是,它是清水祖师亲手种植的,用水泡开后加点肉丝煸炒,一道纯粹的民间菜。


No.10 南日岛野生杂鱼




活动一

 

活动时间:
2016714-201684

每桌单点(炒清水岩笋干、铁板牛仔骨)两道菜式之一,即可获得刮刮卡一张(每天前40名,共21天,中奖率高达100%哦)

一等奖:索尼DSC-W830数码相机(每店10个)官网售价:799


二等奖:德国双立人刀具套装(每店45套)官网售价:398


三等奖:李锦记价值100元蚝油酱料产品一组(共计2404/组)

 感谢参与奖(送李锦记酱料1)
 ❷ 
每桌单点第二例指定菜式
(炒清水岩笋干、铁板牛仔骨)且整单金额满300元的食客,「再」赠送李锦记蚝油或高端酱料产品1瓶(每天每店限前40名,共21天)。


       活动二    

储值2000元及以上会员卡,赠送168元储值额,再送价值1680元安吉尔水精灵净水器领用券。


(安吉尔水精灵净水器)




地址:厦门市海沧区滨湖北路正元新都汇(阿罗海旁)

营业面积:2200平方米

多功能品质宴会厅可接纳25桌以内各类宴席

不同规格VIP豪华包厢16间

全国免费捧场热线:400-1818-666