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沙拉新主张:让我们一起轻松“作拌”

来源:厦门小鱼网发布时间:2016-08-03 09:58:52

 

        在小编看来现在大家倡导的健康和养生的饮食习惯,轻食成了很多年轻人的选择,而沙拉就是轻食中非常具有代表性的一类。很多人提到沙拉,第一个反应就是“吃草”,再来就是“吃不饱”。但在在位于莲前公社一楼的作拌沙拉里,你不但能“吃饱”,更能“吃得健康、吃得好。”

      “作拌”这个名字,不仅因为吃沙拉需要“拌”,更重要的是“在一起”的理念。“吃沙拉是为了健康饮食,这样的好事,当然要大家一起来‘作拌’”品牌创始人告诉小编,作拌是自己跟好闺蜜一起一手创立的,会开沙拉店,一开始只是“自己要减肥”,但找来找去,岛内的沙拉店要么是网上配送,要么与西餐放在一起,品质参差不齐,“毕竟是生食的东西,质量还是要保证。”

        为了符合自己心目中对沙拉的要求,店主特地到台北、北京、上海都转了一圈。“我们的上游食品供应商,是厦门最大的生疏供应商,更与同安的有机蔬菜配送基地合作,保证每一只南瓜、每一棵生菜、每一批次的产品完全相同,每棵蔬菜都有自己的身份证。”店主指着店里每天更换的蔬菜质量检测报道告诉小编,自己对于沙拉的标准化流程达到近乎苛求的程度。

     “我们的菜叶,都要经过‘冲、泡、干’三道程序,食材抵达厨房之后,南瓜被切成了精确的2乘以2厘米的方块,烤箱的规格、火力、时长完全一致。等到摆盘,每一块蔬菜经过精确称量,多少克、多少片,如何摆放,分毫不差。”店主认为,这样的方式,才能保证口味不会走样。

        还没打开牛皮纸餐盒,就能看到五颜六色的水果、蔬菜,心情一下就好了起来,打开盒盖,什么?里面居然还有肉和藜麦饭。除了管控蔬菜水果的品质,陈银琴更希望每个人都能更改对于沙拉的“误区”。

     “许多人觉得,吃沙拉要么是为了瘦,虐待自己,要么就是吃个消遣,但其实沙拉完全可以作为正餐来吃。”

        作拌沙拉,做的就是主食沙拉,里面有丰富的水果、更有主食,使得口味更富于层次,也能满足饱腹感。与很多风靡一时,随后被遗忘的“风潮小吃”相比,陈银琴将沙拉的风靡称为“正餐文化的升级”。

爱吃什么,不爱吃什么,你说了算!在作拌沙拉,点餐方式也很特别。陈银琴摆脱传统点菜方式,将筹码和配菜对应,顾客只需要拿自己喜欢吃的菜对应的筹码,然后投入点餐口,就能完成点单。这么酷的客户体验,仿佛让人置身赌场。

“要高热量还是低热量,你自己选择,如果来作拌,我赌你会瘦得很健康!”店主大笑着对记者说。

在这里,所有的配料都有自己对应的筹码,上面不仅有价钱,更重要的是告诉你摄入的卡路里,严格把控每一口吃进嘴里的食物。

“消费者用钱投票,哪家好就选哪家。所以我们在口感、服务、配送、包装都要求做到极致。”按陈银琴的话说,作拌沙拉不仅是一家严格要求自己的沙拉店,更要做一家有温度的沙拉店。

 近日作拌沙拉正式开业,开业前征集外卖用户体验沙拉送货上门服务,百万豪车将好吃的沙拉送到您的手中,而未来的18个月内,作拌沙拉不仅将集中精力布局岛内,未来更将建立起更大型的中央厨房,进一步控制成本,确保产品的稳定输出。

地址:厦门市前埔东二路481号莲前公社一楼店面

电话:13395070509