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一锅清甜的椰子鸡陪你入秋

来源:厦门小鱼网发布时间:2016-09-07 23:11:45

 
   

近日,全国连锁椰子鸡火锅“椰子营”餐厅强势入驻厦门中华城,椰子营里的鲜美鸡锅有原味、竹荪、马蹄、木瓜等多种选择,现场现砍椰子汁,加入汤底中,一条条椰肉在清澈单纯的椰水中浮浮沉沉,如一叶叶扁舟,飘荡于大海之中。用“香、脆、嫩”三个字可以比较全面地形容椰肉的特点。

文昌鸡肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻,是椰子鸡首选,可谓椰子鸡中的“战斗鸡” 椰子营作为专业的椰子鸡餐厅,自然精选海南特色本土文昌鸡,做最正宗的味道。火候恰好的文昌鸡,色泽光亮,皮脆肉嫩味鲜,醮佐料而吃,入口喷香,爽滑异常。

店里还有特色调味碟——野生金桔、沙姜、小米椒。椰子营的蘸料的颜值在“椰子鸡界”是数得到的,如此精致又高雅,看着已经是秀色可餐,尝起来当然更有滋味。根据个人口味拨适量小米椒、沙姜到调料碗中,倒入酱油,然后将金桔汁往调料碗中轻轻挤压,滴落的桔汁,酸味在空气中弥散开来,刺激着你的味蕾,涎水在口中滋生。

 

 

椰子营椰子鸡食用秘诀,先尝一碗汤。刚刚沸腾着的、滚烫的汤,尚未入口,味道已经钻进鼻孔,让大脑为之振奋;入口,鲜、甜、香、纯正,我们已经无暇思考到底是哪个味道先冲击到味蕾了,迫不及待喝下一口!

 

 

除了椰子鸡火锅,像是煲仔饭、碳烧小吃、现切牛肉、椰子冻等都值得推荐。

餐厅里的碳烧小吃种类很多,有碳烧猪颈肉、碳烧鱿鱼、牛肉串、羊肉串等,而且味道赞。等待椰子鸡沸腾的间隙里,吃上这些香口的碳烧,浓淡相宜。

椰子冻是进店必点,椰香浓郁、香甜Q滑。白白嫩嫩的椰肉包裹着细致嫩滑的椰冻,挖起一勺放入口中,椰子香混合着奶香,瞬间充盈味蕾,感觉十分美妙。

有趣的是,店里有一款鲜活菌菇棒,烫火锅的过程中,食客可以现吃现采,零距离体验采摘的乐趣。