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全国第一家,中华老字号企业陈有香调味品

来源:厦门小鱼网发布时间:2016-11-23 14:11:28

 

多年来沙茶面已经成为厦门风味小吃的代名词,沙茶的闽南语叫做“沙嗲”,“沙嗲”是马来语,“嗲”和闽南语的“茶”译音相似,沙茶带有微辣故把“沙嗲”叫为“沙茶辣”。

说起沙茶面,是有故事的,当时制作沙茶酱的时候是用手工炒制,炒完后锅要清洁,清洗过程中要加入热水才好洗,准备洗锅时发现有很多油,香香的。制作沙茶酱主要原料:自制腌虾酱、辣椒粉、白砂糖、食用盐、虾粉、植物油、蒜、葱、花生等原料作而。舍不得倒掉因为那个年代还是比较穷,想方设法的节约,就加入面条和蔬菜等当饭吃,就这样吃后觉的口味很赞,于是就再进行配料调制成为今天的“沙茶面”,推广时风靡鹭岛,久盛不衰,成为厦门风味小吃中的“古早味”。 这就是今天厦门著名的风味小吃沙茶面的诞生。

在闽南一带已流行八十多年的厦门特色风味小吃“沙茶面”,沙茶烤肉,沙茶火锅等,都离不开“沙茶”。沙茶辣和沙茶酱是一种复合调味料,本品调食使用方便,可拌炒各式菜肴、煲汤、火锅等。用于闽台著名风味小吃沙茶烤肉、沙茶汤面,肥牛、肥羊火锅蘸酱主要配料。因而沙茶辣不仅为闽南一带大众所争尝,而且销售缅甸、印度尼西亚、新加波、菲律宾、港澳、台湾等地。不少出国侨眷、侨胞、临行之前总忘不了买点沙茶辣,带到海外馈赠亲友;不少归国华侨,也常常慕名前来购买沙茶辣等调味品。。。

提到沙茶辣就不得不提到“陈有香”。1985陈有香品牌创始人陈高劝与世长辞,二儿子陈腾灿为了父亲的心愿辞去公职,继承父业。潜心改进传统工艺,在保留传统的沙茶辣、咖喱粉等主要产品的基础上,开发了香辣油、海鲜调味料、排骨调味料、鸡精、椒盐等十几个新品,并于19893月申请注册了“陈有香”商标。开始以品牌打市场,企业的发展不能局限于手工作坊的模式,于是毅然决定将家庭作坊扩大成为工厂的流水线生产,一步步把父亲留下的作坊店铺扩大成工厂,于1996年在思明区浦南成立了公司,借祖传的配方工艺,根据当代人的口味要求,多方吸取南北口味,不断研制开发了适合不同地区口味的沙茶系列、沙茶王、沙茶辣、沙茶酱、沙嗲拌酱、火锅酱、肉香粉、香辣油、咖喱油、海鲜、肉味、排骨、鸡精调 味料等形成了酱、露、油、粉四大系列  五十几个品种。产品远销全国。

随着公司业务的发展,浦南的工厂规模已不适应公司发展的需求, 2008年在环东海域的同安西柯西福路38号二号厂房成立了陈有香调味品有限公司同安分公司,面积达6000平方米,并把所有的生产移到了这里,还添置了现代化的机械设备,企业注入了年轻的血脉,有了年轻人和新思维的融入“陈有香”又将开辟另一轮明月。。。。

工厂搬到了同安,但陈有香调味品店依然还驻守在营平路39号,就连牌匾都还是几十年自己做的那块,这一切都在无声地表明:老味道不变!

陈有香走过了八十年风雨历程,从某种意义上来说,它改变了厦门人的味蕾,创造了新的饮食习惯。因为沙茶已经成为厦门人日常餐饮中最普及的调味品,沙茶面也成为厦门最有特色的小吃之一。如今,陈有香已经传到了第三代传人的手上。目标,就是把陈有香打造成百年老店,传承正宗沙茶味。


市场的需要,公司在2012年的时候公司进行清真的食品认证面向穆斯林广大的消费群体里。

随着企业的知名度不断提高,社会上有很多人公司假冒“陈有香”牌的沙茶辣。公司掌握相关线索后,司随即联合相关法律和知识产权方面人士,对这一不法行为进行追究,维护了广大消费者的权益,维护了“陈有香”的良好形象。让消费者吃上正宗沙茶。

现如今社会上更多的是有些企业打着陈X香,说是陈有香的堂兄弟,了解陈有香的人都知道,陈有香的品牌一直是传承秘方,也只在营平路39号有专卖店,根本没有其他人在经营,这就苦了想吃正宗沙茶的人,还有部分企业叫XX有香,陈有X的,一直在冒充,公司不怕冒充,就怕他们有损沙茶的文化及口味,让别人对沙茶失去那份美味的味觉。

遵循祖训“以质量求生存,以诚信求发展”“业德为品德,商道既人道”的经营方针。不断吸取老一辈的经验,从多方面认真学习,争取让陈有香再创辉煌,保障产品质量的稳定性,让所有人都了解沙茶文化,吃到放心、营养、正宗的沙茶――――

  市场不在断变化,企业在不断发展,陈有香运营团队也在壮大,运营中心设有市场营销部,电子商务部,海外事业部,公司特意在岛内设立接待处,便于良好的开展工作。

 而慈善并非挂在嘴上,回馈社会对陈有香的关爱,陈有香的公益事业是实实在在不浮跨的,常年联手当地志愿中心进行爱心行动着,比如在展会上做出每销售一份产品将捐出一毛钱用作公益志愿行动―――

陈有香多年来获得多项荣誉

1996获得中国轻工协会与中国保护消费基金会联合颁发的“中国消费者信得过名优产品”称号;

1997在福建省第二届私营企业名优产品博览会上获得“畅销金奖”荣誉;

1999获得中国保护消费者基金会颁发的“中国优质名牌产品”称号;

2001获得国家内贸局食品流通开发中心颁发的“中国放心食品信誉品牌”称号;

2002获得中国产品推广评价中心颁发的“全国用户质量放心产品”称号;

2002年中国质量万里行工作指导委员会颁发的“质量信誉跟踪服务单位”;

2003获得厦门市著名商标认定委员会颁发的“厦门市著名商标”称号;

2003获得中国保护消费者基金会、中国消费者网联合颁发的“质量服务跟踪产品”称号;

2004被海峡消费报社推荐为“2004年度质量信誉保护产品”;             

2005获得中国中轻产中质量保障中心颁发的“权威国家检测质量合格产品”称号;

2006获得国家商务部首批认定的中华老字号;

2007被福建省工商管理局认定为“福建省著名商标”称号,并荣登中华老字号品牌价值百强榜;

2008评为“食品安全示范单位”、“文明诚信私营企业”称号;

2010再次被福建省工商管理局认定为“福建省著名商标”称号等众多殊荣。

2012
2015年被评为“厦门市优质品牌”

陈有香调味品,调出美味,调出生活好滋味,我们一起陈有香―――――