“渔霖坊”是福建省首家正宗养生蒸汽石锅鱼，开创纯原生态吃法，无任何添加剂，是一家具备云南风味的养生健康吃鱼餐厅。厦门“渔霖坊”位于加州商业广场三楼（中影梦工坊正下方），店铺约400平方米，共35桌，拥有4至10人的多种桌型，可接待各种形式的聚餐。以云南特色为装修风格，古朴素雅，宽敞明亮，舒适的用餐环境吸引了不少家庭、亲友、公司群体前来聚餐。

餐厅的招牌菜“招牌鮰鱼清汤锅”是选用来自长江营养价值排第二的淡水鱼——洄鱼，该鱼除了一根主龙骨刺外，无其它细刺，且富含蛋白质，高温蒸汽煮完，汤呈奶白色，肉质嫩滑，汤鲜肉嫩且不上火，老人小孩食用均方便！此外，餐厅采用来自云南深山的麦饭石及奇药石精制而成的石锅，以及香茅心和芦苇皮编织而成的草帽，以石为锅，草帽为盖，高温蒸汽加热，三分钟便可食用，好吃且不上火，是您吃鱼的不二选择！

新品“泡菜锅”

       近期，“渔霖坊”餐厅迎来餐厅周年庆，特推出全新锅底——泡菜锅，过滤了原有的干辣白菜，用精心特调的泡菜汤底进行腌制，再加入养生的石斛、红枣、枸杞等食材，开胃健康。

TIPS：“渔霖坊”的泡菜是店家精心腌制的，采用白菜芯里面最嫩的部位，将里面水分用盐巴撒上一层，放入秘制罐头腌制24小时，再将白菜取出，用进口山泉水将盐巴稀释掉，在白菜表面留下甘甜的口感，再将白菜用吸水毛巾把水分吸收干净，再用特有调法将白菜放入酱汁中搅拌均匀，最后用密封的岩花石缸中保存味道与口感。

 

新品“哈尼锅”

        何谓“哈尼锅”？就是送给最亲爱的Honey的锅底，含有2个番茄，红枣、枸杞、石斛与姜、葱、蒜一起熬制，酸辣爽口，年轻人和健康一族都非常喜欢这款锅底。

 

本季新鲜辅菜

极品鲜牛肉

采用牛全身最鲜嫩的部分“牛里脊”，搭配调料腌制，入锅涮15秒即可。

洋芋饭

采用食材新鲜大米煮7分熟，入锅添加土豆、腊肠、肉松，米粒分离。

 

串串活虾

将食指一般大的活虾用串串连起来，鲜嫩的食材以保证每一只都有弹牙的口感。

秘制五花肉

采用猪腹部的肉，具有脂肪组织又夹带肌肉组织，肥瘦间隔，最嫩且最多汁。经过腌制，不管你涮多久都不会过硬，十分Q滑。

活动时间：2016年12月2日至12月4日

活动内容：周年庆期间，全场菜金5折（餐包，酒水除外），并推出充值会员卡1000元及以上，在享有充1000元送250元的基础上，再送价值200元的菜金礼品券！

 

店铺地址：

厦门店：思明区莲前东路123号加州商业广场三楼（中影数字梦工坊电影院正下方）

电话   ：0592-5922563

东街店 ：福州市鼓楼区东街口卫前街贤南大厦沿街店面86号

电话   ：0591-83506885

仓山店 ：福州市仓山万达广场A区1号金街入口处一层店面253-255号（哈根达斯旁）

电话   ：0591-87578805