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厦门茶友有口福!正山堂大叶种古树红茶竟如此惊艳!

来源:厦门小鱼网 发布时间:2017-01-04 22:14:34

 

12月31日下午,在厦门华侨海景城35号,正山堂举办了一场融合盛美山水、名优茶品的品鉴会——“千年茶乡·大叶臻品”年终感恩茶会,以大叶种古树红茶、闽南野生茶、金骏眉3款正山堂红茶,以及2款臻品岩茶,将各地茗茶独特的山水之美呈现在一杯杯独具韵味的茶汤之中。

据活动负责人介绍,此次“千年茶乡·大叶臻品——正山堂年终感恩茶会”也正在全国各个城市近百家门店进行巡回品鉴,旨在为全国各地的茶友们带去来自来自千年古茶之乡的大叶臻品红茶,让更多人认识并了解大叶种古树红茶,更希望能借此机会将各地红茶带给更多爱茶之人,让他们品尝到不同的地方韵味,以一杯好茶,对各地茶友一直以来的相伴和支持表示感谢。

而此次茶会,入口醇和、香高持久的大叶臻品红茶自然也给人留下了深刻的印象。这款茶,是源自世界茶树起源地——云贵高原的大叶种古树红茶,茶青严选自大叶种古茶树菁华,以正山堂传承四百余年的红茶文化与技艺,结合金骏眉创新工艺,由老茶师敬制而成。

说到大叶种红茶,很多人可能并不是很了解。据笔者了解,茶树的大小叶种是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的。小叶种制作而成的红茶称为小种红茶,小种红茶又分为正山小种、外山小种和烟小种。顾名思义,大叶种制作的红茶就称为大叶种红茶。而且大叶种茶树多为乔木或小乔木型,根系较深,因此能较多地从土壤中吸收的养分,所以茶叶中的内含物质也更加丰富。

2005年由正山堂创始的金骏眉红茶就可以说是小叶种红茶代表之作,而此次品鉴会品鉴的这款大叶种古树红茶则可以说是大叶种红茶的优秀代表。高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的茶树生长生态环境,加上拥有充沛的降雨量、天然无污染的空气、水质和有机质含量丰富的土壤环境,让这款大叶种古树红茶,独具香高、味醇、耐泡的特点。

此次茶会,不仅品鉴了金骏眉和大叶种古树红茶这2款大小叶种的代表性产品,还特别品鉴了来自闽南茶区的特色红茶——闽南野生茶,以及武夷岩茶的代表品种:水仙、肉桂,将包含红茶、岩茶在内的各地名优茶品的独特韵味一一呈现。品鉴结束后,还进行了有趣的猜茶活动,茶友们聪明的舌头,几乎把茶品都猜出来了。第一位全猜中的茶友,获得了大叶种古树红茶(曦和锦)两款红茶各一罐,二等奖2名,奖励大叶种古树红茶(曦)一罐;三等奖三名,奖励大叶种古树红茶(锦)一罐。

一方山水,一方茶,茶因山水之灵而各具气韵;有的茶内敛,有的茶张扬,有的茶醇厚,有的茶清冽。或柔或刚,或浓或淡,山水底蕴塑造了茶的根骨,让每一款茶都散发出不一样的美。

金骏眉的清香甘甜,大叶种古树红茶的高香醇和,闽南野生茶的甘苦相宜,岩茶的岩骨花香,令人回味不绝。当然,不仅是厦门的茶友有口福,如前文所说,正山堂也已经陆续在全国各个城市的近百家门店,开展“千年茶乡·大叶臻品——正山堂年终感恩茶会”。其他还没有品尝到的朋友也不用着急了,后续可以持续关注正山堂茶业的官方消息,一大波好茶在等着大家品鉴。