原上牧牛人自营牧场位于张家口的坝上大草原。餐厅的牛肉都来自于自家牧场，饲养的都是安格斯牛而不是普通的黄牛。牛在张家口自营的坝上草原牧场自由牧放而生长，用小麦、大麦、玉米、高粱等天然谷物进行喂养，使得肉质多汁细嫩、脂香四溢、甘甜纯美又富嚼感。

餐厅倾力于对食材的严格把控，为保证肉品的鲜嫩，采用优化的供应链管理。先从张家口坝上草原将育成牛运到漳浦山地，进行中转寄养。再每天送到夏商集团屠宰场定点宰杀，肉品限时配送到店。在我们与这座城市都还在酣睡中的时候，原上牧牛人的师傅就已经在奔跑的路上，竭力于晨起5时许将分解成块的肉送至店内，不落冰箱当天售完。着实将这个“鲜”字做到了极点！

在漳浦中转基地，还与当地菜农建立良好地合作机制，将牛粪腐熟，待其发酵分解后作为基肥沟施，利用牛粪作为有机肥，进行蔬菜的种植，而后供应到我们的原上牧牛人鲜牛肉火锅餐厅，满足了都市人群对有机蔬菜的健康追求。

安格斯牛，有着世界四大名牛美誉。其牛肉中钠的含量比一般牛肉要低很多，所以食用更健康，并且内含丰富的铁元素，是人体最佳的铁质来源之一。它的脂肪分布均匀，因有着丰富的大理石纹样，固誉美名 “雪花牛肉”，牛肉不但美观，而且口感一流，深受各地市场消费者的欢迎。

做原生态餐饮是“原上牧牛人餐饮有限公司”所倡导的饮食理念。采用来自草原自营牧场孕育的安格斯牛，以确保牛肉品质量上乘。新鲜的牛肉与专业厨师团队精湛的厨艺相结合，将食材的鲜美，淋漓尽致地呈现在大家的餐桌上。

4月12日-4月20日 鲜切牛肉全场五折

   4月21日-5月1日  不止有鲜切牛肉五折

还有新品（锅底+麻辣涮物）全场五折的活动（鸳鸯锅底+多种麻辣涮物）

餐厅地址：厦门湖里区嘉禾路388号永同昌大厦1楼

电话：0592-5536399