一场看似异国旅游的土耳其美食体验
来源：厦门小鱼网 发布时间：2017-04-24 18:27:02
土耳其进行曲，世界闻名，除了听觉艺术，了解土耳其也可以从嗅觉、味觉、视觉入手，扑捉这个民族带着些许神秘色彩的美食文化。苏坦宫殿，乍一听这名字好像是赴一场皇宫探秘之旅，而更让人耐人寻味的是这宫殿就在湾悦城商场一楼，带着些许差异和疑问走进这家土耳其餐厅，瞬间就像迈入了另外一个国度，到处都是宫廷风格的装饰，挂毯、帘蔓、撞色琉璃灯。。。视觉落脚之处无不静默的诉说着一种无声的土耳其民族文化。。。
欧洲和中东文化历史交汇下的土耳其美食，最有代表的当属烤肉了，以碳烤制作出的鸡肉、羊排、牛排，一并汇入一个木质托盘之中，可想这个民族的美食也透露出土耳其人性格中粗犷豪迈的一面。因受伊斯兰教文化影响，这里没有贩卖猪肉，用餐顺序和西餐一样，前菜 汤 主食，可以执刀叉食，也可以随顺中东人的饮食把牛肉卷在饼里吃。没有固定饮食规矩，只要你喜欢，文化的包容性就体现于此。
土耳其的主食也别具一格，pizza全部都是船型，口味甚多，也是运用烘烤的方式，所以一个土耳其餐厅必不可少的就是烤箱。用餐间隙，奢华繁复带着拜占庭风格的黄金色茶杯就会放入你的餐盘旁，土耳其红茶，一半红茶一半开水兑调，微苦，再加一块方糖，重点是茶杯，太有意境，不舍离手。一到周末如果不提前预订，恐怕这里都变成了老外聚餐的会所，开party、聚餐，这里俨然自成一派，异于城中其他角落。偶遇花园户外有人闲情逸致的吸起了水烟丝，这一场景貌似我在迪拜见闻，如今这一中东文化符号也开始渗透到了厦门。顿时觉得这一餐结束后还在土耳其文化畅游中，迟迟不愿醒来。
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