新加坡美食节，吃出“心”美味
来源： 发布时间：2010-08-06 11:36:31
新加坡是一个美食、文化和时尚之都，在这个生机勃勃的都市，传统与现代合而为一，东西方文化交映生辉。新加坡美食多姿多彩，自成一派。8月9日至22日，一年一度的新加坡美食节再次与您相约在厦门马哥孛罗东方大酒店，黑椒虾、肉骨茶、海南鸡饭及咖喱蟹等特色美馔，带您领略狮城异国风情。
海南鸡饭被誉为新加坡的“国粹”，是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。其制作方法特别讲究，饭是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，特别香滑可口。鸡肉鲜美嫩滑，米饭芳香扑年鼻，口感极佳，妙不可言。肉骨茶是以肉与骨配合中药煲成的汤。 20世纪初，由福建籍华桥首创，选用上等的新鲜排骨，加入各种佐料的同时加进滋补药材，炖得烂熟，香味浓郁，汤清鲜亮。厦门薄饼皮薄而柔韧，吃起来软绵醇香，是一道很受欢迎的小吃，新加坡薄饼，在继承了厦门薄饼的基础上进行改良，别有一番风味。
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欢迎到马哥孛罗咖啡厅，体验非常新加坡的独特魅力！
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