520东山海鲜城三店齐开 精品菜色“鲜”气十足
来源：厦门小鱼网 发布时间：2018-01-14 10:04:01
以鲜而闻名的东山海鲜让全国各地的食客慕名而去，追求舌尖上的独特体验。厦门的东山海鲜排档中首屈一指的520东山海鲜城以本港小海鲜和闽南特色菜为主，海鲜每日从东山直运到厦门，其最大的特色就是最新鲜、最美味、品种最多，是海鲜吃货的天堂。
3年前开始进入厦门餐饮市场的520东山海鲜城(洪文大排档店)，经历了厦门餐饮市场的风云变幻，仍闲庭信步，波澜不惊。
520东山海鲜城以其优质的食材、精良的菜品和贴心的服务赢得了响亮的业界口碑，并被2018厦门国际马拉松赛官方组委会评选为厦门美食首选商家。
随着后金砖时代厦门旅游市场的繁荣，以及地铁时代来临带来的宜居便捷的高品质生活，新鲜美味的海鲜餐饮品牌必将成为大众喜爱的国民品牌，商机无限。在这样的考量下，以520东山海鲜城为主营业务的厦门云海山鼎实业管理有限公司致力于将520东山海鲜城打造成厦门最大的东山海鲜连锁餐饮品牌。
为此，董事长蔡海山大手笔快速扩张，12月份以来布局文灶店、环岛路店和海沧店，将于明日开始试营业，实现了景区、繁华商圈和岛外的多元化拓展。三店均属停车便利、环境优雅并拥有多个包厢的东山海鲜酒楼模式，资源整合后的华丽升级，让520东山海鲜城拥有旅游、商务宴请、大众聚会等多渠道的消费需求。
“黄山回来不看山，离开东山不尝鲜”这样至鲜的美食情结或许能在520东山海鲜城得到慰藉，而本地人俗称的“东山海鲜甲天下”也与本港海鲜肉质更嫩滑细腻、品质更胜一筹不无关系。最新鲜、最美味、品种最丰富，让520东山海鲜城成为海鲜吃货的天堂。
520东山海鲜城对食材的鲜度严苛要求，对菜品的口感不遗余力，匠心于烹饪工艺和食材搭配，原汁原味地还原海鲜的本色。活旺螺和新鲜的土猪肉末一起用纯净水炖40分钟，就是这里最热卖的一道香浓鲜甜的旺螺肉末汤；采用野生墨鱼仔配老萝卜干烹煮的墨鱼酱油水，墨鱼肉脆爽弹牙；丝丁鱼烙饼，外酥里嫩，口感滑糯，是很多食客必点的一道美味；水煮三鲜，采用东山小管、活明虾、自制肉羹、野生木耳等制作而成，小管一口咬下去，那种鲜甜无法抗拒。软糯鲜香的野生海瓜子炒饭，可以为在这里的一顿饕餮海鲜盛宴画上一个完美的句号。
新店还将推出炭烤全羊、丝丁鱼烙饼、冰镇鲨鱼皮、金汤龙胆石斑、油焗小管、黑蒜炖鲍鱼等，都是高薪聘请业内经验丰富的海鲜大厨匠心打造，道道精良。同时，520东山海鲜城不仅可以堂食，还经营东山海产品批发，用最好的品质赢得顾客的满意。
以520东山海鲜城为主营业务的厦门云海山鼎实业管理有限公司是一家商旅贸易公司，在餐饮基础上还整合了酒业、酒店、民宿、娱乐休闲等资源，其酒业旗下拥有法国原装进口的老巴克斯XO白兰地，老巴克斯干红葡萄酒、干白葡萄酒，同时还获得了西班牙原装正品的可威啤酒代理权，希望将好的产品带给厦门的消费者。
洪文连锁店 厦门市思明区洪莲路洪文大排档停车场内68-71号
电话：0592一5886688
文灶连锁店 厦禾路金榜大厦二楼（文灶BRT旁）
电话：0592一5825199
环岛路连锁店 环岛路塔头路口
电话：0592一5195166
石塘连锁店 海沧区滨湖路刘山社130号
电话：0592一6539311
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