金砖招牌菜，养生白鹭鸭热卖中_乐在厦门

来源：厦门小鱼网发布时间：2018-01-20 21:14:54

“清朝贡品，鸭类精粹”这四个字是对白鹭鸭最贴切的描述。白鹭鸭自清朝起就被列为贡品，它的汤味独特、肉质鲜美、清香四溢。不仅如此，白鹭鸭富含人体的18中氨基酸和10种微量元素，它还具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，是我国唯一的药用鸭。

而连城是白鹭鸭最佳的养殖生产地，连城白鹭鸭被誉为“鸭类中的国粹”，并列入国家级畜禽品种资源保护名录。

在过去的2017年金砖会晤中，连城白鹭鸭曾作为指定食材之一出现在金砖领导人的餐桌上。厦门宝龙铂尔曼大酒店行政总厨陈章洪，在金砖期间，为国家领导人采选上乘的白鹭鸭，并运用独特的烹饪手法，炖制成一盅滋养进补的白鹭鸭汤，冬季进补，这是必不可少的美馔之一。

为了让食客也能够品尝到金砖领导人指定的白鹭鸭，龙之渊中餐厅的大厨，专程从原产地运送而来高品质的白鹭鸭，搭配招牌的闽粤特色菜品，组成一席美味与营养相辅相成的中餐佳肴。

野生玛卡花胶炖白鹭鸭

玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。花胶主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

两种高蛋白高滋补的原材料，连同白鹭鸭小火慢炖，将三者的营养汇聚成一盅。整个四季都能给您滋补、强身的功效，厦门宝龙铂尔曼大酒店行政总厨力荐，为您奉上亲手熬制的上乘汤品。

全年滋补套餐

268元/两人餐

野生玛卡花胶炖白鹭鸭（位上）

同安封猪手

鱿鱼蒸豆腐

清炒时蔬

598元/四人餐

野生玛卡花胶炖白鹭鸭（鼎上）

酱油水煮杂鱼

厦门海蛎煎

猪颈肉蒸茄子

清炒时蔬

厦门宝龙铂尔曼大酒店

龙之渊中餐厅

17年中餐品质

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