江湖烧酒配“一尾鲈鳗”美味来袭
来源：厦门小鱼网 发布时间：2018-06-02 22:07:51
当六个曾经的鲁莽少年成长为有志向的厦门青年，他们怀揣着小时候共同的憧憬：开一家属于自己的店，于是承载梦想的“一尾鲈鳗”在6月2日正式与市民朋友见面了。请锁定坐标：厦门沙坡尾。
老板说：“鲈鳗闽南话谐音流氓，一尾鲈鳗更想传达的是一种江湖义气，一种年少无知蜕变出的新生活态度。店里有我们年轻时候的身影，有跟我们一样成长起来的上班族，有从年少开始经商的生意人，也有想尝试放纵一下的乖孩子，我们欢迎有同样志向的‘鲈鳗人’与我们漫谈人生，开启美好新生活。”
一尾鲈鳗未曾开店已经刷爆朋友圈，这是一家自带INS风环境的店，海鲜啤酒夏日冷饮让你一次撸个够。店内爆品豆花已经成为沙坡尾的网红冷饮，特别是脏脏豆花、抹茶云朵、黄芒云朵等。烧酒配系列生煎鲈鳗、澎湖湾水晶管、时来运转、冻手冻脚、招牌去骨鸡爪、麻辣皮皮虾、龙虾沙拉等都是世界杯看球的必点菜。店内楼上楼下都有大屏幕，方便球迷过“足瘾”。6月2日至4日开业前三天菜金六折，这个夏日让我们一起：鲈鳗不鲁莽，把酒问新生。
网红单品推荐：
脏脏豆花：连男生都欲罢不能的豆花当属脏脏豆花。奶茶or豆花傻傻分不清楚，但一定是不一样的豆花，不一样的奶茶，难以用文字描述的口感尝了才知道。
生煎鲈鳗：新鲜鲈鳗秘方腌制一小时后大火转文火生煎，口感外焦里嫩，让人意犹未尽。
澎湖湾水晶管：来自澎湖湾的鱿鱼，里面鱼卵经过烹饪处理后结出水晶般的剔透感，不腥不腻，搭配啤酒更佳。
时来运转：厨师长独家研发的灌肠，腌制、灌肠、蒸煮、熏香等工序完成至少需要五个小时。聚集13种香料的独特气味，配上精美摆盘，色香味俱全。
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