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食安办每月15日网络投票现场抽检餐厅邀您一起参与

来源:海西晨报 发布时间:2018-09-13 09:29:24

市民投票选哪里,执法人员就查哪里。听起来是不是很带劲?厦门市食安办举办的“月月十五查餐厅 “活动拉开序幕。活动的第一站来到了集美,接下来去哪里由你来定!

8月初,食安办通过“食安厦门”微信公众号发布了“月月十五查餐厅”活动消息,近千位市民参与投票,选出了最希望检查的餐饮服务集中区。并于815日对排名第一的集美美岁天地商场餐饮店进行检查。市民现场挑选了两家用餐人流量较大的味友、大丰收鱼庄为检查对象。

执法人员进行了查证、抽检后厨食物储存和厨房菜品的突击检查。在后厨检查中,执法人员重点查看生熟食是否分开摆放、调味品有无封存等问题。经检查后确定盛港式茶点的蒸笼清洗干净,无发霉和异味。虽然如此,执法人员也发现有大米因储存条件不当生出米虫、使用后的刀具未摆放在刀架上、清洗设备不足等问题,随后,执法人员开具了责令整改通知书,要求餐厅即刻整改。

另外,在大丰收鱼庄,执法人员发现拖把离食物太近,半成品食物无封盖保存。对于这些可能会污染食物的安全隐患,执法人员要求餐厅整改,将进行二次检查。

在食品检测上,味友餐厅的鸭肉、蔬菜以及大丰收鱼庄的鱼片、炸鱼、配料辣椒都是合格的,无不合规现象。

“这次现抽现检说明厦门食安工作做得不错。”省政协委员黄秀惠说到,她认为举办此类活动不仅能引导市民关注食安,提升食安意识,也能促进餐饮店自查自纠,改善餐饮环境。

食安办相关人员表示,之后的每月15日都将举行检查活动。市民投票选出的、餐饮服务集中区的第二、第三名,将是下次检查的重点。