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丝路之旅——康莱德西北美食节

来源:厦门小鱼网 发布时间:2018-11-16 17:14:33

 
 
       常言道“一方水土养一方人”,每个人成长的地方都有令他魂牵梦绕的山川、河流。一片片大地山河拥有着各自不同的壮美形态,也承载着一代代人的情感。

饮一壶浊酒,迎山河入梦

       凡是提到山河,总令人想起故里。江南水乡的小儿女到了北方,常会在“午夜梦回,听得橹声欸乃,飘然而过”吧。西北汉子去了南方,也不会忘了高原雪山,江河奔涌的壮阔乡景。



漫无边际的草原

一望无垠的沙漠

清澈见底的湖泊

......

还有烤全羊、手抓饭、羊奶等地区特色美食!

       新疆的风味小吃富有民族特色,品种繁多,味道纯美。塞外边疆地区的浩瀚沙漠与辽阔草原风情万种,令许多人悠然向往。越过天山,走出新疆的美食有烤羊肉串、烤馕、手抓饭,而更多的具有精湛手艺,美妙口感的美食,像油塔子、馕包肉、胡辣羊蹄极具当地特色的美食则需要走进新疆亲身体验挖掘才算地道。
 

刀郎羊腿
 
新疆的羊腿面包是当地很受欢迎的一种美食,虽制作繁琐但却无比醇香


大盘鸡

新疆大盘鸡配皮带面烹饪而成,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香


风味抓饭


       抓饭,是维吾尔族最喜欢的食品之一,维吾尔族称“朴劳”,维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里,用于招待亲朋贵客

泾阳瓤嚯
 


荞面饸络



       在北方尤其是陕西(关中地区)饸饹较为常见 .荞面饸络经过凉拌加入土芥末,口味酸辣鲜香有淡淡的芥末香味。

葫芦鸡


       它采用西安三兆的一种鸡叫(倭倭鸡)经过几十种香料腌制,蒸煮,最后油炸,成品色泽金黄,外酥里嫩,鲜香咸,佐以特质椒盐风味独特,因成品像是葫芦顾明葫芦鸡。

肉夹馍
 


       据史料记载,腊汁肉在战国时称为"寒肉"。腊汁肉选用上等硬肋肉,20多种调料汤煮而成,煮汤者是历代流传下来的陈汤,地道的腊汁肉色泽红润,酥软香醇,肥肉不腻口,瘦肉满含油,配上烙好的白吉饼夹上吃,美味无穷。

驼蹄羹




       劝客驼蹄羹,霜橙压香橘,汁浓如乳,入口清香,回味不尽。让你徜徉在西北民谣中。恍若穿越东西南北,品味西北地道料理。