流行了好几年的蒸汽海鲜大家都不陌生了，一口锅、一池海鲜，似乎就能开起一家店。这些年开开关关也有不少品牌，而最后能留下来的都是经历了大浪淘沙，客户认证的好店。

　　在厦门新地标万象城有一家名为“绅海汇”的海鲜故事餐厅，是来自福州壹品蒸鲜连锁的厦门新品牌，采用传统的蒸汽海鲜餐厅模式，选用的都是最新鲜的食材，一口蒸锅，一碗白米垫底，蒸汽蒸熟海鲜的同时，蒸汽和海鲜汤汁也煮熟了一锅白粥，一人一碗分而食之，整个身心都熨帖了。

　　老板翁先生说，一家海鲜餐厅，其实只要食材做足一个“鲜”字，就会赢得顾客的肯定。再加上福建人自小吃海鲜，嘴是刁的，货好不好，活不活，骗不了舌头。作为一个从事房地产业多年的吃货，翁先生说自己开餐厅纯粹是半路出家，最开始的起心动念纯粹是想要给自己和朋友提供一口安全又美味的吃食。后来因为坚持品质，一家店不够，一个城市不够，壹品蒸鲜现在福州已经有三家店，泉州一家，厦门一家。

　　这么好吃，原材料这么新鲜，那绅海汇还吃得起么？老板大笑出声：“别看我们装修的好，看起来贵，但是其实我们价格很实惠。现在开始的半个月时间里，还有开业优惠，双人套餐198-298、四人套餐398-598，各类贝壳、鲍鱼、虾蟹……肯定能吃饱吃好！”

　　当然，除了好吃便宜，绅海汇的另一大特点就是漂亮的餐厅啦，走入餐厅仿佛走入海底世界，整个少女心都开始冒泡泡，同行的妈妈都恨不得立刻回家带上孩子。整个餐厅大厅的正对面是一面P2巨幕LED屏，屋顶是倒映的海水波纹，硕大的鲸鱼灯旁边，各种海洋生物游来游去；就连走廊的吊顶都设置有3D全息投影屏幕。