新南轩中餐厅推出闽粤融合菜组合年夜饭菜单
来源：厦门小鱼网 发布时间：2018-12-26 10:19:22
迎接春节最温馨的事情,莫过于与家人团聚“年夜饭”,寓意一家和美齐全,多少人在归途中迈着匆匆的脚步,都要吃上一顿团团圆圆的年夜饭,只为那紧扣的亲情。在灯火辉映中，岁月偷去了年华，听着年末的钟声悠远。而这一刻，最期待的是，一顿全家人的暖心年夜饭。年夜饭享用的是美味，燃起的却是浓浓亲情。
新南轩中餐厅年夜饭由闽菜与粤菜组合而成的新南轩年夜饭菜单，既有闽菜的地道也有粤菜的精致，新南轩中餐厅行政主厨粤菜大厨胡衡祺师傅为您呈现精致可口的粤菜，闽菜大厨何秋声师傅为您打造地道正宗的闽菜。
胡衡祺师傅：生于香港的胡师傅，由于父亲煮得一手順德好菜,从小对厨艺美食有着浓厚兴趣与热爱，18岁便开始了学习厨艺生涯，在厨艺行业一干至今就是36年。曾在香港知名五星酒店、凱悦酒店、环球酒店等任职学习厨艺。并于1995年获中国北京昆仑五星饭店邀请任职中餐行政总厨，开始了在内地长迖二十二年的厨艺发展里程，曾在多个大城市，如上海万豪旗舰店雅居乐万豪酒店，青岛，湖南长沙，西安，天津等大城市五星酒店任职中餐行政总厨。
何秋声师傅：从业20年，专心于闽菜制作。曾获全国中餐技能创新大赛特金奖，世界中餐上海争霸赛最佳团队奖等。何师傅以精益求精的态度制作每一道闽菜，用心做地道闽菜，为您找回记忆的味道，在别致的环境里品味生活的美好，人生之精彩。
年夜饭推荐菜
鲍汁扣海皇网鲍（包罗万象）：
胡师傅选用新鲜鲍鱼经过精心烹调，浇淋上鲍汁，制作出绝佳年夜饭菜肴。
芝士焗澳洲龙虾（金龙贺喜）：
精致粤菜的芝士澳洲龙虾，体大肥美营养丰富，肉质细嫩，滑脆、味道鲜美香甜，是饭桌上的一道必吃美食。
闽式珍品盘菜（盘满钵满）：
何师傅改良闽菜盆菜，将海参，螃蟹等高端食材汇集一处，体验浓浓的过年味。
红烧脆皮野生黄花鱼（年年有余）：
闽菜中的经典红烧鱼，味道鲜美，且营养价值极高，其蛋白质含量为猪肉的2倍，属于优质蛋白 人体吸收率高。
新南轩年夜饭：
笑口常开宴1088元/2位，福星高照宴1588元/3位，万事如意宴2288元/4位，金玉满堂宴3188元/6位，满堂嘻哈宴3788元/6位，步步高升宴4788元/8位，花开富贵宴5388元/8位，富贵吉祥宴6388元/10位，大展宏图宴7688元/10位
（以上价格不含服务费和税）
地址：厦门瑞颐大酒店3F新南轩中餐厅
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