念念不忘家乡味 舌尖上的闽南客情
来源：厦门小鱼网 发布时间：2019-02-21 23:36:09
昨天，作为餐饮龙头品牌石狮绿岛酒店在厦门的延续，主打高端精致闽菜的“闽和南”在厦门美岁城举行归乡宴暨周岁辰内宴。现场众多媒体记者一同回顾了闽和南的前世今生。
餐厅整体装修风格沉稳大气、雅致古朴，红砖墙、燕尾脊、石敢当……纯纯的中国风中，带着浓浓的闽南特色，独具匠心。
鲨鱼骨汤炖鱼翅 - 没有添加任何香料味精，比起鱼翅，用小指粗的鲨鱼段细心吊出的高汤更让人惊艳。整体口感清爽，入口带着胶质，回味无穷。
红焖牛排 - 牛腩软烂入味适口，汤汁稠密味道浓郁，配上点睛土豆西蓝花色香味俱全。
侨乡葱茸包搭花生汤 - 每桌必点的一道招牌点心。即使已经酒足饭饱，都要吃完葱茸包才算圆满呢。看起来普通，吃起来外皮口感粘软，咬下去一股浓浓的肉松味立马弥漫开来，配上甜而不腻的花生汤简直是完美的一道cp，温暖又满足。
一位在闽和南就餐的顾客，说他总想起这么一个细节：曾经连续两次饭余经过，馋虫发作，忍不住上楼点一份葱茸包。即使已经接近餐厅下班，服务员依然细心周到，泡好清茶递上茶配。笑脸相迎，没有一丝被拖班的不耐烦和焦迫。
细节缔造品牌魅力，文化积淀如沐春风。秉承绿岛的产品匠情和挚诚如贵的待客之道，闽和南以全新而优雅的姿态，将闽南独特的韵味和精致的佳馐敬献无遗，款待这个时代里每一个追求味蕾与心灵偕侣的食者。
相关话题
- ·念念不忘家乡味 舌尖上的闽南客情2019-02-21
闽公网安备35020302000108号
