百年小灶2周年限定新品还原家的味道

来源：厦门小鱼网发布时间：2020-05-30 14:55:14

生活不止苟且，诗与远方尽在眼前。2018年，百年小灶携古风而至，这座隐于繁华闹市中的古风食苑打造了一方真正的都会桃源，一时惊艳全城。

　　无论是漫步在轻雾缭绕的石亭桥上，还是落座于乌蓬船内，恍惚间都宛若穿越至烟雨濛濛的江南小镇，亭台楼榭，荷风桃韵，画船听雨，光影交错间一方诗意就被圈养在这黛瓦银墙中，囤积在这轻烟袅袅的庭院里。置身于此，本身就是一种身心上的享受。

　　百年小灶主打民间私房菜，传承宋朝小灶饮食文化，搜罗各大菜系最具民间特色的小灶臻品，坚持食必求真，重解重续，将诗情古意植入民间最淳朴的菜肴，形成百年小灶独家珍馐。

　　除了口碑颇丰的经典菜品，更是因时制宜推出了限定的新品！为了让食客常来品味家的味道，百年小灶从未停止探索的脚步，历经数月的菜品研发，穿越江南百年，只为给食客还原这一口妈妈菜的味道。

柴火鱼头烩豆腐

　　选用千岛湖雄鱼头，古法土灶柴火炖制，辅以手工豆腐。上桌时，鱼汤呈现诱人的奶白色，汤头鲜美，入口香而不腻，加上嫩滑的豆腐，令人回味无穷。

黄豆炖猪蹄

　　精选农家饲养黑猪脚，猪脚和黄豆慢火炖制3小时，一口咬下，猪脚肉质Q弹软糯，酱香浓郁，还带有一丝清甜，老少皆宜。

古法三杯鸡

　　农家纯谷物饲养的嫩仔鸡口感尤为鲜嫩，烹制时加入绍兴特产的花雕老酒予以调味，佐以总厨秘制的香辛料，肉汁饱满，堪称下饭佳品。

　　时值初夏，百年小灶恰逢两周年岁诞，为了回馈一直以来给予百年小灶支持与厚爱的食客们，6.1-6.2全场菜金5.8折；6.3-6.5 全场菜金6.8折；6.6-6.12 全场菜金7.8折；6.13-6.19 全场消费充值双倍当餐免单！

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