寻味沙坡尾美食文化周启动仪式暨金海海味馆开业庆典
来源：厦门小鱼网 发布时间：2020-06-22 17:28:59
近日，位于厦门市思明区沙坡尾艺术西区侧的这家金海海味馆，锣鼓喧天，醒狮摇头摆尾，门庭若市，热闹非凡。在这里，一场“寻味沙坡尾美食文化周启动仪式暨金海海味馆开业庆典”隆重举行。活动以美食文化为载体，以市委书记胡昌升在调研沙坡尾时的重要讲话“让街巷有可游，有可逛，有文化。让沉淀若干年之久的渔村文化、美食文化、宗教信仰文化等深度挖掘，再度重现现……”为导向，以金海海味馆开业庆典为契机，共同拉开寻味沙坡尾美食文化周启动仪式暨金海海
味馆开业庆典的帷幕，共绘沙坡尾旅游经济蓝图。
活动由金海海味馆、厦门沙坡云帆文创有限公司联合主办、美团、大众点评、福建省海峡旅游文化研究会等多单位联动。值得赞赏与推崇的是，金海海味馆还打破“单打独斗”的传统思维，在沙坡尾商家协会、沙坡尾工作坊等单位的发动下，主动邀请发动周边美食商户纷纷参与活动中来，构筑“手牵手，连成墙，抱团取暖，邻里守望，共创辉煌”的和谐氛围。
活动现场，上香礼仪、醒狮吐青等传统闽南习俗文化俨然成为“沙坡尾民俗大观园”，吸引众多游客纷纷驻足观礼，为游客展现了沙坡尾当地的风土人情与宗教信仰。
沙坡尾，是厦门人心目中最早的厦门港。素有玉沙坡之美誉，美食烹饪文化自然也是渊源流长。据悉，闽南人餐桌上必不可少的几道菜：如杂鱼酱油水、海鲜大杂烩、姜母鸭等，以“鲜、嫩、清、爽”为主要特色，都是起源于早前渔民的生活习惯与饮食习惯。尽管日月穿梭，时光飞逝，虽然渔民生活的场景也不复再现，但传统的美食文化还是需要得到保护与传承。
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