因为真的好吃，所以在厦门开了24年。
来源：厦门小鱼网 发布时间：2020-10-20 21:40:07
24年来，为了吃到这一条水煮活鱼，多少岛内食客专程驱车前往杏林或集美。而今天，”厦门老字号”周正水煮活鱼第22家直营门店寨上店开业，这也是厦门岛内的首家门店，菜品、环境、服务同时都做了升级。岛内的食客老饕们终于不用再长途跋涉，也能吃到这条“周正”的水煮活鱼了。
“周正”形容端正大方模样周正，运用到餐饮行业，则指味道正宗地道，价格公道合理。这道招牌必点的水煮活鱼，鱼肉来自水库生态养殖的活鱼，油只用金龙鱼调和油，让大家吃得到新鲜，更吃得放心。而在辣度方面，四川的口味偏麻偏辣，但是厦门人口味比较清淡，所以在保证色香味俱全的前提下，周正在口味上也越分越细，在麻辣度上给了三种选择，以保证顾客的完美体验。微辣的水煮活鱼，连厦门小朋友都爱不释口哦。吃完了鲜嫩的鱼肉，用特制的滤油汤勺盛一碗鱼汤，更可真正感受到“鱼骨熬白汤、少油汤也鲜”！
除了招牌的水煮活鱼，店内更有多款地道川味美食，如泡椒田鸡、黄金酥肉、蒜泥白肉、红糖糍粑等。寨上店整洁明亮的环境，四人桌、六人桌开放式半包厢以及两个可打通包厢的十人大圆桌，无论是朋友小酌还是家庭聚餐，都是不错的选择。10月25日重阳节带上长辈吃鱼，更可享受买一送一的专属优惠。快带上家人一起来吃鱼吧！
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