福到亚珠，席宴百家—亚珠百家宴
来源：厦门小鱼网 发布时间：2021-01-28 14:51:20
1982年，从昔日厦门鹭江道上一家简陋的小吃摊开始，到店面仅容得下三张桌子，后来几百平方的餐厅，再到现在五千多平米的大酒楼，亚珠已有三十八年的历史；除了那一道风味独特，备受八方食客青睐的“白灼章鱼”外，亚珠这一颇具闽南原乡风味的品牌，更是成为了一代厦门人宴席不可或缺的亲切所在，镌刻在厦门人心中的一个响亮老字号。
2020亚珠再出发，亚珠大酒楼江头店，正式更名为亚珠.百家宴，持续深耕“宴”文化；作为具有38年积淀的老字号比“新”更比“根”；亚珠希望代表的不仅仅是美食的匠心技艺；更希望同时是对中国传统文化的传承和发扬。
亚珠.百家宴，空间面积2千多平米，可承接各种宴席，为每一位客人量身定制主题方案；挖掘各宴席文化内涵，深入整体设计；大到以“福禄寿喜”为原点的设计，小到一物一景，无不体现宴席&闽南特色氛围营造；在民俗传统文化与现代审美间找到平衡。
从席宴特色佳肴“亚珠海中鲜”到“锦绣拼盘”文化小吃；创新的是出品的形/器/名，个性的是服务环节/细节，初心则是宴文化与舌尖风味的融合之道。
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