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厦门五缘湾凯悦酒店悦饗中餐厅2021春季推荐菜

来源:厦门小鱼网 发布时间:2021-03-25 16:15:13

 

        春风送信,喊开了园中的早梅,染红了桃李芳花,不仅带来了春日的美景,也唤醒了时节的好味。厦门五缘湾凯悦酒店邀您于“悦饗中餐厅”,享用春季的美馔。

 

枇杷鲜果炖鸽方

       “三月枇杷出好势”,正值枇杷多汁味美的时节,枇杷与切块的鸽肉煲煮两个多小时,直到汤汁清澈温润,生津沁肺。

 

枸杞叶清炖肉汁

        这春季必不可少的一道汤品,味道鲜美又清肝明目,带有枸杞叶特有的清香。

 

紫苏春笋炒牛柳

       “闻一道笋香,吃一个春天”,没有比春笋更能体现春季新鲜的食材了,爽脆的春笋加入紫苏与鲜嫩牛柳,炒制出一盘滋味富饶的春野食味。

 

草莓汁焗虾球

        草莓酱汁包裹着的大虾球肉质鲜润,饱满弹牙,酥软黏糯的表皮,散发淡雅芬芳。

 

香椿核桃炒鲍脯

       “嫩嫩的枝叶,翠绿而略带紫色”,吃腻了香椿炒鸡蛋,不妨试试这道与”大连鲍一同炒制的春季新品,盘中鲜香扑鼻,好吃得让人停不下筷。

 

藤椒滋味卤乳鸽

       选用鲜嫩的乳鸽,于蔬果萃取的汁水中浸润,而后于主厨秘制的卤水中卤煮至滋味与鸽肉相融,轻轻扯开鲜香的鸽肉,享受盈口的椒香。

 

小肠猪脚芥菜煲

       芥菜,因春季盛产,也被称作“春菜”,以煲汤最为可口,白亮的汤汁搭配脆嫩的猪肠,给人以清爽宜人的味觉感受。

 

野菜汁百花酿辽参

       菠菜富含营养,春季也是其最佳的食用季节,将鲜虾与辽参与菠菜汁一同酿制,开启一整年的滋养与活力。

 

迎春柳叶豆苗饺

       岁首餐桌上的豆苗,气味清香、嫩滑适口,与虾仁、笋丁一同包裹于水晶饺皮中蒸制,迸发出浓郁的汁水,是一道色香味俱佳的迎春小点。

 

       春风送来了大地的繁茂,此时的气候还有些寒凉,添衣的同时,别忘了用美味温暖身心。