厦门五缘湾凯悦酒店悦饗中餐厅2021春季推荐菜
来源:厦门小鱼网 发布时间:2021-03-25 16:15:13
春风送信,喊开了园中的早梅,染红了桃李芳花,不仅带来了春日的美景,也唤醒了时节的好味。厦门五缘湾凯悦酒店邀您于“悦饗中餐厅”,享用春季的美馔。
枇杷鲜果炖鸽方
“三月枇杷出好势”,正值枇杷多汁味美的时节,枇杷与切块的鸽肉煲煮两个多小时,直到汤汁清澈温润,生津沁肺。
枸杞叶清炖肉汁
这春季必不可少的一道汤品,味道鲜美又清肝明目,带有枸杞叶特有的清香。
紫苏春笋炒牛柳
“闻一道笋香,吃一个春天”,没有比春笋更能体现春季新鲜的食材了,爽脆的春笋加入紫苏与鲜嫩牛柳,炒制出一盘滋味富饶的春野食味。
草莓汁焗虾球
草莓酱汁包裹着的大虾球肉质鲜润,饱满弹牙,酥软黏糯的表皮,散发淡雅芬芳。
香椿核桃炒鲍脯
“嫩嫩的枝叶,翠绿而略带紫色”,吃腻了香椿炒鸡蛋,不妨试试这道与”大连鲍一同炒制的春季新品,盘中鲜香扑鼻,好吃得让人停不下筷。
藤椒滋味卤乳鸽
选用鲜嫩的乳鸽,于蔬果萃取的汁水中浸润,而后于主厨秘制的卤水中卤煮至滋味与鸽肉相融,轻轻扯开鲜香的鸽肉,享受盈口的椒香。
小肠猪脚芥菜煲
芥菜,因春季盛产,也被称作“春菜”,以煲汤最为可口,白亮的汤汁搭配脆嫩的猪肠,给人以清爽宜人的味觉感受。
野菜汁百花酿辽参
菠菜富含营养,春季也是其最佳的食用季节,将鲜虾与辽参与菠菜汁一同酿制,开启一整年的滋养与活力。
迎春柳叶豆苗饺
岁首餐桌上的豆苗,气味清香、嫩滑适口,与虾仁、笋丁一同包裹于水晶饺皮中蒸制,迸发出浓郁的汁水,是一道色香味俱佳的迎春小点。
春风送来了大地的繁茂,此时的气候还有些寒凉,添衣的同时,别忘了用美味温暖身心。
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