载歌载舞的尕巴郎新疆菜顶级“撩”胃也撩人

来源：厦门小鱼网发布时间：2021-06-07 16:55:25

新疆是喜爱旅游的人向往的地方,新疆菜是喜爱美食的人垂涎的佳肴,爱旅游又爱美食的我对两者都很憧憬,可惜新疆离厦门十分遥远,去旅游的梦想暂时不能实现,还好吃新疆菜的梦想随时都可以实现,因为厦门有家尕巴郎,一边品尝正宗的新疆羊肉,一边欣赏婀娜灵巧的新疆舞,节奏欢快的民族乐器仿佛瞬间将我们带入大美新疆。

尕巴郎新疆菜是个地道的新疆风味餐厅。不仅牛羊肉来自新疆,就连凉菜也都很地道。在牛羊肉大菜上桌之前,先来点儿小菜。家常拌肚丝、凉拌牛肉、新疆凉粉、新疆辣白菜等等,爽口宜人,打开每个食客的味蕾。

来吃新疆菜,牛羊肉必然是重点。烤羊肉串肉质清甜肥瘦得宜,胡辣羊蹄十分入味,那丰富的胶质和酱汁充分融合之后,吮指难忘。炸弹牛排是个从出品到风味都让人眼前一亮的菜品。当“炸弹”外壳打开之后里面是锡纸包裹的烤牛排。牛排本身的味道层次丰富,些许的辣味和干香的口感真是越嚼越香。烤全羊吃的更是新疆羊肉本身的滋味,羊肉细腻甘甜多汁,蘸取少许调味粉,更多新疆风情在其中。

尕巴郎的主食颇为出众,馕、手抓饭、薄皮包子和新疆汤饭,都让同行的小伙伴们赞不绝口。它们属于不同的风味,馕可以搭配着肉类一同食用。手抓饭虽是米饭,但由于有了羊油的参与,又有入味的羊肉,唇齿留香。薄皮包子一定得试试了。皮劲道,内陷儿扎实还有鲜美汤汁在其中。而新疆汤饭则完全是另外一种风味。这里的饭其实是一种面食。它在清甜可口的高汤之中翻滚而出。食客们不免多喝几碗。

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