首届泰禾酒店专业技能系列大赛圆满落幕
来源：厦门小鱼网 发布时间：2021-11-18 18:11:43
“小而精、小而美的战略，必然要求产品力和服务力的提升。”10月31日，黄其森董事长在“新而立规——泰禾福州品牌焕新发布会”上如是说。
为了进一步提高泰禾酒店集团各项目员工的专业能力和操作技能，同时为旗下酒店、公寓等项目搭建平台，促进员工交流经验、展现自我风采，首届泰禾酒店专业技能系列大赛应运而生。2021年11月10日，泰禾集团旗下5家高星酒店及公寓项目在福州泰禾凯宾斯基酒店举办的首场赛事圆满落幕。
此次竞赛，各项目选派出类拔萃的技能好手参赛，设有中、西餐摆台，客房铺床，穿戴消防战斗服及消防水带操作等赛事。赛事特别邀请了泰禾集团副总裁兼福州区域总裁黄霄辉、泰禾集团福州区域兼酒店集团人力资源总经理谢厚鹏共襄盛举。
谢厚鹏致开场词：“此次竞赛是泰禾集团刚刚举行过的‘御匠联盟’发布会的延续。泰禾酒店人一直坚持精细化管理和匠人精神，以持之以恒的行动践行着集团的期望。希望这次竞赛，能够赋予我们团队新的活力！ ”
餐饮不仅仅要为客人提供高质量的餐食，而且要为客人提供温馨的就餐环境，赏心悦目的摆台更是可以增加客人的用餐感受。摆台项目并不是简简单单摆放餐具和酒杯等，更多的是考验参赛者的仪态和标准。参赛者们按规定着装且面带微笑，每一项服务都按照标准严格执行，有条不紊地在评委们的注视下沉稳却激烈地进行着比赛，展现出了饱满的热情和娴熟的摆台操作。
酒店客房是客人静谧放松的场所，不仅要干净舒适，更要体贴周到。舒适的客房、整洁的床品能让客人感受到家的归属感，打动内心的往往都是细节，把握这些细节就需要过硬的酒店业务知识和操作服务技能水平。床单、被套、枕套在参赛者手中像一个个跳动的音符，床铺从凌乱到整洁的过程行云流水般连贯进行，每一位参赛选手都高标准、严要求的完成了比赛。
消防安全管理是一项任重而道远的艰巨任务，确保客人的人身财产安全是酒店人的责任及义务，酒店安保部门更是需要时刻保持警惕，熟知各类消防设备、具备应对突发事件的处理能力。比赛现场安保选手在哨声响起的同时，便激烈展开竞赛，快速穿戴消防战斗服，开展消防水带操作，展现了安保人员的专业技能，也从中可以看出日常的培训、演练相当到位。
几个小时紧张激烈的角逐后，经过专业评审团判断，福州泰禾铂尔曼酒店蔡玲玲、福州泰禾凯宾斯基酒店黄曼如分获中、西餐摆台项目冠军；泉州泰禾洲际酒店李冬梅获客房项目冠军；泉州泰禾洲际酒店罗强获安保项目冠军。同时，泉州泰禾洲际酒店凭出色的表现荣获“最佳团队”称号。
泰禾集团酒店及公寓部总经理潘英培表示：“作为泰禾集团的服务板块，我们对品质的极致追求从未停歇。此次竞赛目的是为了促进我们的学习，使我们能够将在这竞赛过程中所掌握的知识和领会到的细节应用到日常的工作中，以专业的技能风貌开展工作。而今后，技能比赛也将成为系列赛事持续举办，发掘、展示泰禾服务板块的优秀人才的同时，推动泰禾服务标准在各个项目的落地与拔高。泰禾集团将继续遵循以客为尊的理念，不负长久信赖，用专业品质和赤诚匠心为广大宾客提供超越期待的体验。”
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