新鲜登“鹭”！新加坡海鲜西餐GREENWOOD中国首店在厦门海上世界开业

来源：厦门小鱼网发布时间：2022-10-30 08:19:27

10月27日，新加坡海鲜西餐品牌Greenwood Fish Market中国首店开业品鉴会在厦门海上世界举行，新加坡驻厦门总领事吴俊明应邀出席活动。Greenwood Fish Market创立二十年，首次登陆中国海岛城市，用其“海鲜只能新鲜享用”的经营理念，为人们带来精致与饱腹感并存的高品质海鲜盛宴。

从海滩出发，GREENWOOD是彻头彻尾的海鲜鉴赏家，领略世界各地新鲜的海鲜，结合现代欧式烹饪技艺。GREENWOOD提供高质量海鲜盛宴，带来吃海鲜时令人难以置信的幸福感与满足感。GREENWOOD的核心哲学：海鲜只能新鲜享用。

“令人期待的海鲜餐厅源于分享。”GREENWOOD拥有亚洲大陆南端的超大海鲜拼盘，可以轻松与朋友一起享用优质海鲜菜品，也可以精致宴请身边最重要的人。品尝奢华海鲜贵族的同时，也满足味蕾的基础饱腹感。

从新加坡来到中国

GREENWOOD于2022年落地第一家品牌直营店，选择和新加坡一样的海岛城市——中国厦门，是创立20年来首家在新加坡以外开设的门店

创立于2003年，首家门店开在BUKIT TIMAH，由创始人David Lee及创始团队行政总厨Edward Hoe全力打造。现今GREENWOOD在新加坡拥有四家门店，GREENWOOD FISH MARKET @ BUKIT TIMAH, GREENWOOD FISH MARKET @QUAYSIDEISLE，及品牌旗下Japanese& Asian Cuisine, Sake&Gin Bar。除餐厅之外，GREENWOOD极其新鲜的海鲜产品也以零售形式进入本地超市NTUC。

荣誉成就

• 2006 年海鲜烹饪大赛第二名 (GREENWOOD)

•连续多年（2007年、2013年、2015年、2017年）接受新加坡 HOLDING U-WEEKLY媒体专访

•2016 年烹饪工作室的专业级厨师

•新加坡 Clubvivre 榜上的名厨

• 世界名厨群英会 World Gourmet Summit

• 2015 年获年度最佳新餐厅提名

• 2016 年获年度最佳新餐厅提名

•英国美食旅游指南

•2016 年获年度最佳新餐厅提名

• 餐饮类获奖证书

• 2015 年-2016年新加坡顶级餐厅 WINE & DINE SINGAPORE TOP RESTAURANT AWARDS

•获新加坡女性杂志评选的年度十佳新餐厅

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