2008年11月1号，周六省钱伙食   共计：16.26   （两人份）

中餐  ― ―（两菜一汤） 共计： 11.86
黄瓜：1.1 元， 红尖椒3个：0.3元， 芹菜：0.5元，  豆腐干5块：1.76元，  
瘦肉：5.2元，  QQ香肠1个：2元      鸡蛋2个：1元，

成品：肉片炒豆干     黄瓜炒QQ香肠    豆腐肉片蛋花汤

肉片炒豆干：
准备工作
1、瘦肉切片，用料酒，淀粉，酱油（生抽），少许鸡精，盐巴腌制 10分钟左右，
2、豆腐干成片条，芹菜切段， 红尖椒切斜片
开工
3、下锅热油，将腌制好的肉片下锅翻炒8下剩出（记得看天天厨房的时候那主持人说过肉片翻炒八下即熟，否则太老），将准备好的芹菜，红辣椒，蒜头放入锅中炒香，然后放入豆腐干，翻炒若干下后将肉片放入，随后调味放入盐，鸡精，勾芡即可出锅

黄瓜炒QQ肠 ：
下油锅，热油，暴香  姜丝， 红辣椒`````
下黄瓜（一般都会削皮）炒1~2分钟，放入QQ肠翻炒几下即可，
加盐，味精，勾芡，淋上香油出锅，嘿 简单吧~~~

豆腐肉片蛋花汤：
1.锅入水，烧开后将豆腐，肉片入锅，稍开后马上加入打好的蛋，（加了几个芹菜叶子调色）调味出锅，OK ，豆腐肉片蛋花汤马上就好了。+――鸡蛋打好入锅前可放少许醋，这样出来的蛋花会更漂亮~~~




晚餐  ― ―（小艾米炒饭 嘿嘿~~~）  共计：4.4
剩饭一份：价值无价；   QQ香肠1个：2元 ；  鸡蛋2个：1元，   红尖椒1个：0.1元，  包心菜半个：1.3元
成品：（小艾米炒饭 嘿嘿）

炒饭步骤：
1、下油锅，将打好的鸡蛋跟切成丁的QQ香肠下锅迅速翻炒几下，出锅等候.......
2、红尖椒切小丁呛锅~~加入切细丝的包菜，翻炒，放点料酒，少许盐，鸡精，继续翻炒待包菜8分熟
3、放入米饭，刚炒好的蛋跟香肠，翻炒几下，加如事先调好的酱油（由酱油，水，盐，鸡精，醋调和），翻炒米饭，等炒饭颜色基本均匀即可出锅了~~~~
炒饭简单，主要是翻炒的控制，学会翻锅 那是 最理想的  ~~~呵呵 忘记说一下，图片炒饭上面淋的是 沙司，也就是番茄蒋，个人比较喜欢~~~

晚点回来上做法， 家里没米下锅了~~~ 出去采购去~~~