厦门小鱼网

厦门 [切换城市]

广州街头美食FB

来源:飞叶柳云 发布时间:2008-11-11 11:08:44

  周末去广州FB,来深圳两年了,终于有机会去见识一下传说中的美食天堂,事实证明真是不虚此行啊。。。
  第一天在上下九觅食,果然到处都是吃东西的地方,哈哈,介绍几家有名的吧
  从广州东火车站坐地铁三号线到长寿路,D2出口出来就会看到一下上下九皮行街的指路牌,顺着路直走,看到一条很繁华的街,就是宝华路了,路有依次有宝华面店、顺记冰室、陈添记鱼皮这些都在右手边哦,陈添记的鱼皮在一个小巷口挂了个牌子,要留意哦
  首先是宝华面店的招牌猪手面,大碗13元,小碗10元。我们四个人要了一个大碗的




接着是他们的鲜虾云吞面,声明一下,其实是有五个大云吞的,价钱跟猪手面一样,我们也要了一个大碗的


猪手和云吞的合影,请注意他家的云吞是云吞皮包着一层肉馅再包着一个大虾仁



还有他家的净牛肚,超级入味啊,一碗15元,量还是挺足的,可以配店里自制的酸萝卜,赞啊


接下来介绍陈添记的拌鱼皮,他家的鱼皮以鲮鱼皮为主,22块一盒,周末有鲩鱼皮,28块一盒,我们吃的是鲮鱼的。鱼皮很脆,不腥,酱汁的味道也不错,如果再辣一点我就更喜欢了。他这同事还有卖猪肠粉和艇仔粥,因为我们的行程里还预留了伍湛记的艇仔粥,所以就没点了。


顺记的芒果雪糕和椰子雪糕值得一尝啊,味道很浓,每球7元,不过我们是晚上赶去吃饭的路上买的,所以没来得及拍,呵呵。下次再补吧

接下来是汤丸王的汤丸,其实就是汤圆啦,只不过她这里的汤圆都是放到糊里的,汤圆的馅都一样。汤丸玉我在宝华路和状元坊边上都看到了分店。
这个是花生糊汤圆,比较甜,看来广州人也很爱吃甜的啊 6块


这个是马蹄爽汤圆,有点像藕粉里面有蛋花和马蹄,这个没那么甜 6块


还有一个朋友点的炸雪糕,我没试,不过他们说外面的皮像甜甜圈。3.5/个


宝华路走到头是一个三岔路口左边很热闹的那条是下九路,上面有著名的陶陶居,莲香楼和广州酒家的分店,
这可是广州早茶的三大巨头啊,尤其陶陶居,那是老公以前做厨师时的梦想啊,不过要排好久的队,所以我们
决定下次再去喝他们的晚茶,八点以后五折的说。

好吧,再来推出的是著名的南信双皮奶,这个是冻的,很细腻,奶皮很厚 6块(南信就在陶陶居的斜对观)


芒果双皮奶,这个是热的,冷天的时候吃得身上都暖起来了 8块


上汤牛三星,南信的牛三星就是牛肝、牛心和牛腰,老实说我吃不来,不过一大碗才8.5元,好便宜


吃完甜品继续前进,再下来就到了荔湾美食家了,里面有伍湛记、欧成记和南信,伍湛记以粥和肠粉为主,
欧成记主打是云吞面,南信自然是甜品了,面和甜品都吃过了,所以我们把目标锁定在伍湛记

艇仔粥--有葱花、姜、炒花生仁、蛋花、油条多种配料,材料丰富。广州人称小舟为“艇仔”,艇仔粥就是这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品,主要集中在荔湾和东堤西濠口。光绪年间,在荔枝湾开始流行“扒艇”(划船),舟穿树影,画舫纵横,有粥艇在其中为游客供应特制的鱼生粥。如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去,很受欢迎。渐渐地,连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。伍湛记艇仔粥是我在广州两年吃过的最好吃的了。有去的朋友一定要试一下啊。7块


及第粥是三元及第粥的简称。相传,清朝时,广东林召棠中状元回乡拜祖,他每天都喜欢用猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而食。有一天,一位退居广州的御史前来探访林召棠,刚巧林状元正在吃粥,连忙招呼老御史同吃。御史嗅到一股诱人的香味,便问他吃的是什么粥。林状元知道老御史常常盼望他儿子能科场高中,因此指着那粥恭敬地回答:及第粥。老御史闻之满心喜欢,也不客气,便与状元同食。粥白如凝脂,鲜香无比,味道很美。在科举取仕时代,状元、榜眼、探花为殿试头三名,合称三及第。林召棠便用猪肝、猪腰子、猪肚子三种猪内脏比作三及第。御史吃过及第粥后,回到家里便命厨人依法炮制,精心熬制及第粥给儿子吃。他的儿子果然高中状元。老御史大喜过望,逢人便讲及第粥的好处。因此,及第粥便开始广为流传。
伍湛记的及第粥,虽是招牌粥,但我觉得没有艇仔粥好吃。它的及第粥的用料是猪肉丸、猪肝、猪肚和猪粉肠,先用猪细骨熬制清汤,放干贝,然后明火煲粥。7块


这个是咸煎饼,有点甜有点咸,3元/份


豉油皇牛肉肠粉,本打算去银记的,可是太多人了。味道也挺好的。8元


只有短短的半天时间,所以我们只在上下九品尝了这些,以后有机会去吃其他的小吃,再给大家做介绍吧。
到于两个晚上的晚餐,明天再发给大家啦!!!

相关话题