笨男人学做菜--意大利浓汤
来源：屁屁 发布时间：2009-01-06 14:01:46
从小我的手就特笨，所以直到最近得闲才斗胆学做些菜，那种火候要掌握得很好的暂时都还不敢涉及。
先找些简单的。班门弄斧，请多指教。
1.干豌豆泡开，放入锅里，加盐，蒜，洋苏草和一勺橄榄油，放满水煮1个小时 ，
（我偷懒，用高压锅）取出一半，打碎，备用
2.西芹，菠菜，卷心菜，切丝，火腿切碎，南瓜切块。
3.用个 大锅，加热橄榄油，放入西芹，洋葱，（百里香）炒下，
加入菠菜和卷心菜，翻炒后加西红柿酱，
4.煮透后加入豌豆和豌豆泥，用鸡汤冲稀，小火煨一个小时。（我没有鸡汤，搞了2个鱼丸替代，哈哈，）
加盐，胡椒。（我是中途才加了南瓜，蘑菇，怕太烂，）
我就这么吃了。正宗的吃法还要另外搁一个锅，放入油和蒜，百里香迷迭香，蒜呈黄色时把这油倒入汤中，才开始享用。
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