宅出风格，宅出水平，宅男私房菜！
来源：月光下的宅男 发布时间：2009-04-01 11:48:07
主料：鱼一条
调料：盐、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、糖、料酒、味精、水豆粉
二、将鱼表皮用刀划开，抹上少许盐和料酒。葱、姜、蒜切成粒
三、锅内放油，待油五成热时，将鱼放入，用中火煎炸。煎至八成熟时起锅
四、将郫县豆瓣、葱、姜、蒜放入锅中煸炒，直至炒出香味
五、加入适量糖、醋，加开水煮沸
六、把鱼放入熬好的汁中，小火煮三分钟，然后将鱼翻面，再煮三分钟
七、将鱼取出放在盘中
八、在锅内的汁中加入料酒、味精，慢慢倒入水豆粉收芡。然后将汁倒在鱼上
调料：盐、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、糖、料酒、味精、水豆粉
二、将鱼表皮用刀划开，抹上少许盐和料酒。葱、姜、蒜切成粒
三、锅内放油，待油五成热时，将鱼放入，用中火煎炸。煎至八成熟时起锅
四、将郫县豆瓣、葱、姜、蒜放入锅中煸炒，直至炒出香味
五、加入适量糖、醋，加开水煮沸
六、把鱼放入熬好的汁中，小火煮三分钟，然后将鱼翻面，再煮三分钟
七、将鱼取出放在盘中
八、在锅内的汁中加入料酒、味精，慢慢倒入水豆粉收芡。然后将汁倒在鱼上
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