我做的素菜大餐_美食_时尚消费

我做的素菜大餐

来源：周太太发布时间：2009-06-25 16:09:55

过几天毕业了，没找到工作，只能做点兼职，在家教教小孩子弹琴唱歌。
闲得闷得慌只好研究起厨房来了。天天没事在家整三餐。。错了是两餐哈哈。
姐姐说今天是农历初一，要吃素。所以太太一早起来就开始做准备啦。
先上图啦～～
首先是地三鲜
在网上看了菜谱，主要是茄子、青椒和土豆。结果忘记买青椒只好用红椒代替啦～～姐姐说色泽不错的噢。
第二道菜是菠萝炒苦瓜，食材当然是菠萝跟苦瓜啦，网上的菜谱还说要放红椒和青椒，但是我没有放啦～
第三道菜不知道叫啥名好，在学校食堂有吃过，很喜欢吃自己也跟着做了，用了蕃茄和炸好的豆腐块，豆腐块菜市场直接买了就炸好的。。
再来一个汤苦瓜豆腐汤，卖相不太好，苦瓜太绿了。。

最后全家福来一张。嘿嘿。

希望各位YUYU鼓励一下。太太会继续努力的～～

地三鲜的做法。
1.土豆、茄子、红椒（其实大众做法是用青椒啦），切成条状。
2.茄子和土豆分别蒸熟（这步是自己想的啦。因为炸的话茄子要放很多油，土豆不好炸熟）
3.倒油热锅后，放土豆下去炸，不用炸太脆，因为蒸过了所以很快就可以捞起来放着。
4.剩下的油继续炸茄子，炸得差不多了就把切好的红椒和炸过的土豆放下去一起翻炒一分钟，调味就起锅啦～～