6月28日，厦门市第三十届职工技术竞赛暨2024年厦门市旅游饭店服务技能竞赛成果展示暨颁奖仪式在海悦山庄酒店举办。本次竞赛历时两个月，汇聚全市38家旅游饭店约300名优秀选手，开设中餐宴会服务、西餐宴会服务、客房服务、前厅服务以及团体工装展示等五个竞赛项目，呈现厦门高水准旅游饭店服务技能，集中展示厦门旅游业者良好形象和风采。

此次竞赛由厦门市劳动竞赛委员会指导，厦门市文化和旅游局、厦门市机关事业工会联合会主办，厦门旅游培训中心承办，厦门市旅游协会旅游饭店分会协办。

竞赛起点高：对标国赛高起点举办赛事

本次饭店服务竞赛的中餐、西餐、前厅、客房四个单项比赛均参照国赛标准，对参赛选手的基本功和综合素质要求极高，既考量选手标准化、规范化的服务技能，又考验其创新服务能力，更设置了不同服务情景，以考察选手的突发应变能力。参赛选手将一桌、一椅、一床、一碗……都当成艺术创作空间，从中西餐摆台设计到客房的创意开夜床等环节，都注重文化味，创意性，借助高水准的竞赛，激发广大旅游饭店从业人员的积极性和创新精神，推动我市旅游饭店服务技能的整体提升。

竞赛服务品质高：注重饭店服务品质的比拼

2024年是厦门“旅游品质年”，旅游饭店的优质服务是旅游品质的重要保障，在此次竞赛中，除了与往年一样注重中餐、西餐、前厅、客房的技能操作外，还着重考核各工种的服务能力，比如，前厅人员针对高考考生、度蜜月客人、亲子家庭等13种不同客人，如何进行个性化服务和介绍；客房人员如何针对“带5岁男孩的一家三口”“30岁左右的新婚夫妻”“老年夫妻”等不同类型客人进行创意开夜床服务，在服务中有的体现闽南文化，有的展示海洋风格，还有的突出现代时尚等等。此外，在前厅服务与西餐宴会服务项目中开设了英语考核环节，着力提升饭店一线人员的英语交流能力，强化厦门作为国际旅游城市的外宾接待水平，助力厦门国际知名旅游目的地城市建设。

竞赛含金量高：4个A类比赛项目

本次饭店技能竞赛的项目中，前厅服务、客房服务、中餐宴会服务、西餐宴会服务为全市职工技术比赛A类项目。获得竞赛个人第一名至第六名者，竞赛组委会将给予奖励，并报请市劳动竞赛委员会给予通报表扬，其中第一名获得者，按《厦门市职工技能竞赛管理办法》的相关规定执行。大赛以高规格和高含金量的荣誉，来激励参赛者以饱满的精神状态参赛，这不仅是对参赛选手技能水平的认可，更是对整个旅游饭店行业的鼓励和鞭策。

接下来，厦门也将针对旅游服务业者，对标高标准，强化服务技能培训，完善服务评估体系，全面提升厦门旅游饭店的服务水准和服务品质，为游客提供更加优质、个性化的旅途体验。